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一步一步做烘焙----双色棋格饼干

（参考份量：2烤盘）

原料：黄油150克  糖粉120克  鸡蛋1个（约50克）  低筋面粉160克  低筋面粉150克  可可粉10克  蛋液20克（粘贴棋格用）

做法：

1）黄油在室温下放软，加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。

2）将以上打好的黄油分成两份。

3）一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀混合成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

4）另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀混合成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。

5）冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬。

6）两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状。

7）将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。

8）烤箱预热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7－1cm的片左右的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。

超级啰嗦：

**这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状，做出的饼干外形漂亮、口味丰富、既好吃又好玩。

**可以选用绿茶粉与原味做成绿色棋格，也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格，当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠，制成更复杂图案的饼干。

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厨房零起点----家常干煸四季豆

原料：肉馅100克、  四季豆300克大葱1节大蒜3瓣  干红辣椒4个  料酒1汤匙（15ml）  生抽1汤匙（15ml）  老抽1茶匙（5ml）  盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）

做法：

1）将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末，干辣椒剪成段备用。

2）充分沥干四季豆表面的水分。将奶锅烧热，倒入油大火加热，至油5成热时，放入四季豆，改成中火慢慢炸至表面变白，外皮开始出现皱褶时，用笊篱沥油捞出。

3）肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油，烧到7成热时，放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散，将肉馅炒熟后盛出备用。

4）锅中补少许油并用大火加热，放入干辣椒、葱末、蒜末一起炒出香味后，倒入之前煸过的四季豆翻炒几下，再倒入炒熟的肉馅，调入生抽，老抽，盐和白糖翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

超级啰嗦：

**四季豆在食用前要将两端的筋都撕掉，以保证口感。不要用宽扁豆来做这道菜，体型圆溜细长的四季豆较好（见分解图1），很多市场上，也管它叫“蛇豆”。

**炸四季豆时用小奶锅，这样的话，锅底部的面积小，倒入不多的油，油的高度就足以炸东西用，这样比起用炒锅炸食物，更能节省油的用量。

**炸四季豆时，要注意火候，开始保持中火，待四季豆表面出现白点后，转成小火，慢慢将其外皮炸出皱褶即可，千万不能用大火，否则四季豆很容易就炸干了，时间太长，还会炸糊。

**如果觉得即使用奶锅炸，也很浪费油，就找一个平底锅，多放点油，半煎半炸吧，但味道会比炸过的四季豆口感略差一些。

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                     翻身农奴再沦陷

每当我挥汗如雨疲惫不堪的打扫完屋子，做完饭，晾好刚洗的衣服，坐在沙发里气喘吁吁，苟延残喘时，我就抓狂般的想揪出我曾经的自然课老师。我清楚的记得，他穿着灰色的卷边儿中山装，褐色大棒针儿毛衣的破线头儿，从中山装的下面露出来，腆着大肚腩，站在讲台上说：

“到了21世纪，我们的双手就解放了，一切都靠机械自动化来完成。比如说，我们每个人的家中都有机器人，它们可以包揽所有的家务。洗衣服，做饭，打扫屋子，买东西，取报纸，换牛奶，什么都能干，可以让你们衣来伸手，饭来张口，只需一个遥控器就可以完成。而且还不吃饭。”

21世纪过了8个年头了，比尔盖茨家恐怕都没这待遇呢，但老师口中的“机器人”的确存在，除了不吃饭这条儿，我具备上述所有的条件。

我倒觉得，不管到了什么世纪，有些人的双手也是可以得到解放的，不必托福于自然老师不着调的美好设想，一纸婚书就齐活了。

我不是女权主义分子哈，但我有充分的理由断定，婚姻就是一场，让我们所有女同胞们心甘情愿，翻身农奴再沦陷的阴谋。国家好不容易解放了妇女同志们，可一旦我们跟哪个男人扯了证儿，国家多年来的努力，全又白瞎了。

没结婚的女孩儿们都多少受点儿文学及影视作品的影响，当然还有广告中“钻石恒久远，一颗永流传”美好蓝图的扇乎，觉得结婚肯定是件倍儿浪漫的事儿。

带着白金镶钻的戒指，穿着布满蕾丝的婚纱，牵着小手儿款款地在水清沙白的海边漫步，谈情说爱，呢喃细语，就连你耷拉下一绺头发，他都立马儿温柔的给你胡噜上去。那个给你套上戒指的人，这一生会将你视为珍宝，见天儿的捧在手里怕掉了，含在嘴里怕化了。

贼船易上，船长难当啊。两个红彤彤的证件放在抽屉里之后，我们就跟上了小马达似的，哒哒哒哒的撸胳膊挽袖子，开始效仿好主妇的样子了，学不到神似，也得落个形似。

学做饭吗？学吧。在万里长征的初期阶段，无论你做什么，就连酱炒盐，他都说好好好，貌似吃得倍儿美的样子。等把你培养出来，就开始挑刺儿了，美其名曰是为了你提高，为了你进步，为了你能再攀厨艺新高峰。末了，还得加上一句，“良药苦口，也就我才告诉你。别人忽悠你，那都是假的”。

洗衣服吗？洗，但洗衣服不算什么啊，买台洗衣机，不用手搓，多省事儿呀？你别急啊，每周2次，每次2缸，连着50年，你试试。问题是，这洗衣服的连带工作，还挺多，分类，晾晒，叠放，就都不说了。

比如我们家吧，经常洗一缸衣服，“叮咚”之后，打开门儿一看，我脑袋“嗡”的就大了。所有黑衣服上，沾满了细碎的小白纸屑。经过侦查，敢情是一张餐巾纸，坏了一缸衣服。我怪他扔进脏衣篓里前，没掏出来。他则认为，洗衣服的人应该承担摸兜儿掏纸的工作。这在我们家，是鸡生蛋，蛋生鸡的问题，争论永无止境。

说起和某男共同建造的生存环境，这气儿就不打一处儿来。我经常愤恨的说，世界上要是没有男人这个物种，这地球上的环境卫生得多干净啊？

每天每，追着他屁股后头收拾，一个男人对家庭环境的“贡献”，相当于一枚小型炸弹的摧毁能力。

最令人搓火的，当然，也是我自讨没趣儿的事儿是，当我把房间归置整齐之后，我还爱特得瑟的问“发现有什么变化吗？”

答曰：“啊？没有啊？怎么了，你剪头啦？”

气曰：“觉得家里干净了吗？”

答曰：“不跟昨天一样嘛？”

怒曰：“我每天干得都是看不见的活儿，只要一天不干，你小子就能看出家里的变化了。”食指准确的定向对方的鼻尖儿。

配合曰：“哦”。随即，报纸又铺了一沙发。

灰姑娘在继母家每天爬在地上擦地的画面，每个女孩儿小时候都记忆犹新，穿上水晶鞋嫁给王子后“过上了幸福的日子”。哦，no，那是我们没机会跟踪调查，但凡有狗仔队偷拍，估计灰姑娘就是换了个地儿擦地罢了。

大十一的，赶上几对儿朋友要大婚，下令让我准备点儿吉利话儿，在婚礼上唠唠嗑儿，我想来想去，百年好合，幸福美满，早生贵子都被人说臭街了。我干脆说点实在话儿得了。

你千万别觉得我缺德，败兴，真的，当我们能带着一丝儿丝儿甜蜜的报怨，体会细碎的现实生活，并心甘情愿的享受其中时，那这日子才过得十全十美，有滋有味儿呢。

“良药苦口，也就我才告诉你。别人忽悠你，那都是假的”。 

休休假美美容---美颜玫瑰茉莉绿茶

原料：绿茶包一枚  玫瑰花10颗  茉莉花20颗  蜂蜜随意

做法：

1）将绿茶包，玫瑰花，茉莉花放入碗中，倒入开水，浸泡5分钟后，将绿茶包取出，否则绿茶的味道太浓重，会遮盖掉玫瑰和茉莉的芳香。

2）待茶汤稍微冷却后，调入蜂蜜即可。

超级啰嗦：

**可以选用超市出售的立顿绿茶包，也可以用散装绿茶冲泡，量一定不要太多。

**茉莉在安定情绪和缓解疲劳方面，效果非常好，而且花味道清香，基本上每个人都能接受。在秋天多喝一些茉莉花，还有润燥和润肤的作用。但茉莉花有通经的作用，怀孕期间的小妈妈们不易过多饮用。

**玫瑰可以缓解女性经期的不适感，另有排毒美颜美容的功效，淡化斑点，减少皮肤出油和皮脂腺阻塞的问题，使皮肤有光泽和弹性。

**由于玫瑰有活血化瘀的作用，已经怀孕的你，不要饮用哦，以免引起不必要的麻烦。

**平时用玫瑰花做饮品，尽量避免长时间的炖煮，最好采用冲泡的方式，否则当中的玫瑰精油会因为久煮而挥发，丧失功效和香味，并变得苦涩。

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                         开心陷阱

要搁以前，也别太以前，就上个月以前吧，那时候，每天大早晨起来，我的第一件事儿（此处省略洗脸刷牙等保洁事宜），就是打开电脑，开始做勤勤恳恳的撞钟和尚，回该回的邮件，写该写的东西。除了工作，咱也娱乐，比如玩儿博客，既然打着“喂人民服务”的旗号，就得干“为人民服务”的事儿。繁忙工作健康娱乐两不误。

数月前，我的邮件，msn，飞信上，开始出现了一些奇奇怪怪的邀请，一般情况下，对这种群发的邮件和消息，我处理的方式，很简单，很粗暴，一键删除即可，没直接把发件人甩黑名单儿里，还得赶上我心情好。但开心这两个字，因为在那段时间出现的频率太强悍了，导致我不得不记住了它。略有了解之后，我觉得，这是一个非常无聊的游戏。

上个月，对，就是上个月，在这个罪恶的上个月，因为录像时灯光出现了一些问题，全班人马只能暂停下来坐等。战友们围坐在一起，聊得口沫横飞，***买了5个奴隶，被卖到歌厅唱小曲儿，***上辈子居然是头猪，***和***的缘分是情人，***买了马萨拉地，***遇到了9岁时暗恋的那个女孩儿……

很明显，我插不上话儿，边吃西瓜边听，边听别着急。其实吧哈，要是那一帮子80后，90后的小孩儿们在那儿聊，我也不着急，问题是张东这老家伙比谁聊得都开心。那我能不急眼吗？咱不能跟时代脱节啊，跟80后90后没法交流，认命了。但要跟70后都有差距，就太说不过去了。

当张东同志发现我那巴巴儿的渴望眼神儿，感受到我叽燎叽燎的急迫心情后，转头开始声情并茂，神采飞扬的给我讲述加入开心网的种种种种。顿时，我觉得他比我还急迫，那神态象极了卖保险，或搞传销的，相当亢奋。虽然，我已经很动心，但以我这些年屡屡遭骗警钟长鸣的戒心，还是有种被人拉了下线儿的感觉。

经过长时间的思想斗争，主要还是考虑到反正也不花钱，骗不走咱的钱，怕个P啊？

正式注册的那天，我添加了所有的插件，能插的都给它插上，一样儿都不能落下，开心嘛，我就是来寻开心的，得畅快淋漓一点儿。

注册没几分钟，可怜的我，就被张东这厮买了当奴隶，还在我的名字后面，打上了“真便宜”这三个让我倍感屈辱的字儿。回忆起那天他对我耐心的描述，哎，这就是一个笼罩在我头顶的巨型阴谋啊。

“我痛…….叫我怎么能不难过，你劝我灭了心中的火…….”

仇恨是很容易让人心理扭曲的，从那时开始，我想当奴隶主的欲望，就象盖不住盖儿的一锅沸水，咕嘟咕嘟得在内心翻腾。并在记录中，写下这样的励志语“欲购买张东，资金不足，贷款无望，请大家协助，谢谢。”

直到现在，托大家的福，因本人倍受“爱戴”，在众人的“呵护”之下，我过着每天被朋友们转手买卖数次的“开心”命运，有时被发去歌厅卖唱，有时被无情的关在小黑屋里，时不常的就被痛扁一顿。但悲观的同时，我也看到了生存的希望，就在我被主人们争相购买的当下，身价那是咔咔上涨啊，不到一个月，直逼万元大观。在给奴隶主打工的同时，我也攒了些银子，买了四个为我所用的便宜奴隶，真是翻身农奴把歌唱啊把歌唱~~~~~哦耶

我对我的奴隶，就比我的主人对我好。我都是在给她们穿上漂亮衣服之后，才发去歌厅卖唱；或是打得满地找牙之后，马上请她们吃大闸蟹；经常非常体贴的给关在小黑屋里饿了一天的奴隶，端上一碗开胃的菊花茶什么的。奴隶们都很喜欢我，为了能让我保留一点残存的人性，很贴心的跑掉了。

奴隶买卖，满足了我阴暗的心理，有什么说什么，当奴隶主的感觉，还真是不错嘞。

比较令人头疼的是抢车位。从我加入后，喜欢我的朋友，就老送我汽车（这要是现实生活，我得多爱你们啊），开始的时候，我真是开心的不得了，恩，呦西，够哥们儿。后来才发现，网络世界的停车位也和现实生活中的西单王府井一样，人满为患啊。车停不下来，就得被迫在路上狂奔，大把的银子哗哗哗哗了就。

好不容易找到个车位，安心的停下来，还时不常的没那些没人性的朋友贴条儿，我那些卖命赚到的钱哟~~~~~

开心网，哎，就是一个开心陷阱，虽然没骗我钱，但骗了我多少宝贵的时间啊？最长的一天，我好像在上面泡了8个小时，太罪恶了，实在是太罪恶了。

玩了快一个月了，我对这个游戏的认知，退回了一个月前，无聊！

我跟你说说，为什么无聊哈：

等会吧，我得挪车去了，要不，又得贴！ 

素菜也下饭---五彩银牙丝

原料：绿豆芽1斤  韭菜200克  红黄彩椒各半个  生抽1汤匙（15ml） 米醋1汤匙（15ml）  白糖1茶匙（5克）  盐1/2茶匙（3克）花椒粉1/4茶匙（1克）水淀粉2汤匙（30ml）辣椒粉1茶匙（5克）

做法：

1）绿豆芽洗净后沥干水分。韭菜去掉头部的硬皮，洗净后切成5厘米长的段。彩椒切成丝。

2）将生抽，米醋，白糖，盐，花椒粉放在一个小碗中搅拌均匀后，调入水淀粉，再搅匀备用。

3）锅中倒入油，持续用大火加热，待油7成热时，倒入绿豆芽和彩椒丝煸炒1分钟左右，看到绿豆芽变成透明色，并变软后，放入韭菜，然后马上倒入辣椒粉，翻炒几下（几秒种即可），立即倒入调好的料汁，用铲子翻炒几下，约10秒钟关火即可。

超级啰嗦：

**这算是一道急火快炒的菜，因此一定要提前将料汁调好备用，否则一样样的添加，时间长了，菜都烂锅里了。

**韭菜很容易熟，在锅中不要炒到韭菜变软，否则关火再出锅装盘的过程，韭菜就塌了，不好看，也不好吃，口感烂糊糊的。

**倒完料汁，将韭菜炒十秒钟就足够了，锅和菜的余温就可以将韭菜烫熟，不必担心。

**这道菜中的花椒粉和辣椒粉是必备原料，不要偷工减料哈。

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                        人有多馋，路有多远

“心有多远，路就有多远”，瞧瞧，这词儿写得多好。用来形容我一哥们儿的旅游境界，很是靠谱儿。年轻时，意气风发，骑着辆破自行车儿就杀西藏了，我当时觉得，K，这太帅气了。

再后来，去印度，越南，尼泊尔，坦桑尼亚，和一些连名字我都没听说过的地儿时，对他的崇拜，已到达巅峰阶段，要不是因为他长得太寒碜，要不是因为我活得太理智，爱上他，都未准是件不可能的事儿。

你想啊，当我们这些人还结伴儿去天津塘沽旅游的时候，人家都从“鸡心脏”，冲出中国，走向世界了。每每听他讲述那一段段历程，都抓狂之极，在那个年代，他已成为我们在旅游这件事上膜拜的偶像级人物。

可就这样一个见过大世面的人物，居然情陷泰国了。我没去过泰国，在新马泰旅游最盛行的时候，我也没去过。据说，满大街的泰国小伙子，都长得比我俊俏，何必踏上这样一段儿堵心之旅呢？

当然了，我哥们儿可不是贪恋泰国“小伙子”的美貌，而是爱上了一个纯正的泰国女性。得知这一消息时，我失望到了极点，偶像的倒塌也就一夜之间的事儿吧。也怪我对偶像的期望值太高，我总巴望着，这厮能娶个非洲某国某部落酋长的闺女，办事儿的时候，把我们都请去，每人发一颗硕大的钻石留作纪念，多另类啊。

这位同志，现居他乡，响应泰国号召，孩子生了一堆。每天坐在海边晒太阳，写东西，一群“中泰友谊之花”围在身边，如世外桃源般的生活，再度成为我们一干人等膜拜的偶像，面对他，我怎么就摆脱不了fans的命运呢？

有年，偶像带着泰国媳妇儿回中国生孩子的时候，我们这些粉丝们，都带着不怀好意的猎奇心态前去探望。

朋友怀抱着孩子，递给我看，问我：“怎么样？”

我被问得迷了迷瞪的，“啊，什么怎么样？哦，嗨，挺好挺好，不黑。”

我当时的男友，现在的老公则有礼有节的补充了一句，“别着急啊，还得变呢。”

幸好，朋友的老婆听不懂中文，用泰语“拱恰，拱恰的，还跟我们说谢谢呢。”你就说哈，跟他在一块儿，我这辈子得得罪多少人？

“身未动，心已远”，则是我老公的旅游境界，向来都是心已经走挺老远了，但就是不愿意从沙发里挪动一下自己沉重的底盘儿，100%的心动但不行动的主儿，对旅游这件事，永远停留在意淫阶段。

“兵马未动，粮草先行”，这个就甭说了，是我。这些年，酷爱美食，让我动心动身，很容易，好吃的地点，陪吃的人物，只要具备以上两条儿，我拔腿就走。

这不，就在昨晚秋风涩涩的火车票代售点儿，我又成功的抢到了票，至于去哪儿，吃什么，回头，你就知道了。

“胃旅游，才旅游”，这就是我的“死搂根”。

鸭肉最便宜----土豆炖鸭子盖饭

原料：土豆2个  鸭腿4只  姜1块（约鸡蛋大小）  花椒20粒  八角4颗  桂皮1小块  小茴香约40粒  山楂干20片 

调料：料酒1汤匙（15ml）  生抽4汤匙（60ml）  老抽4汤匙（60ml）  白糖4汤匙   盐1汤匙（15ml） 

做法：

1）将花椒，八角，小茴香，山楂干放入调料包或调料盒中装好。（桂皮如果放不进去，就别勉强了，否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里，煮好后，也很容易捡出来。）

2）鸭腿洗净后，放入冷水中，水量要没过鸭腿至少4厘米。不要盖盖子，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。

3）放入去皮切片的姜，和准备好的调料包，调入料酒，生抽，老抽和白糖，盖上盖子。用高压锅制作，保持中火，喷气儿后继续炖40分钟。如果用普通锅，保持中火，炖煮1个半小时。

4）土豆去皮切成块，放入平底锅中，煎成金黄色后，备用。

5）鸭子炖40分钟后关火，待高压锅中的气跑掉之后，打开盖子，调入盐搅拌均匀后，改成大火煮5分钟后，将煎好的土豆块倒入锅中，继续煮3分钟即可。

超级啰嗦：

**鸭子是目前市场上比较便宜的肉类，鸭腿比鸡腿每斤要便宜很多呐。而且吃鸭子不容易上火，我通常每次会多买一些，每4只放在一个保鲜袋中，吃的时候，拿出来解冻，就可以用了。

**山楂干，平时除了在泡茶时放，可以开胃解腻，减肥瘦身之外，在炖肉的时候添加一些，还可以给肉提香，而且肉质会更容易软烂。

**调料包，是在家乐福超市买的，环保妈妈牌，一包约6块钱左右，里面32个，有大中小不同的规格可以选择，小的可以用来当料包，茶包，大的则可以煎中药用。这个牌子还有一种吸油纸，不建议购买，很不好用，也可以说，一点儿用没有。

**土豆煎过之后再放入肉汤中煮，不会散烂，而且煎过之后的土豆，味道更香。

**不同的酱油品牌，颜色和咸度都不太一样，你要根据自己的情况，进行调整。颜色不够的话，就再多加一点老抽用于上色。

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               西安味蕾之旅4                    西安味蕾之旅3         

               西安味蕾之旅2                     西安味蕾之旅1                   

紧邻着昨天介绍的西羊市，有一条外地人很少去，貌似比西羊市更“萧条”的街，叫大皮院。来这条街吃饭的大多数人，基本都是当地人。因此，有很多家味道非常好，价格实惠，量又足实的店，是你去西安后真的不得不去的地方。

进入大皮院这条街，走不到10米，就是“一真楼”（正在装修店面，店名还没安装上。地址是：大皮院18号）。

这家店的羊肉泡馍，和昨天我介绍的西羊市的“米家羊肉泡馍”是此次西安之行中，我认为很不错的两家。

这家店除了昨天咱们介绍的羊肉泡馍的三种吃法：水围城，干泡儿，口汤之外，还有一种叫“小炒”的吃法，就是把羊肉泡馍炒着吃，有些辣，不知你是否能承受？

我的朋友灰狼同志给大家补充了一下，说羊肉泡馍除了，水围城，干泡儿，口汤，小炒这4种吃法儿之外，还有一种叫“单走”，就是不把馍泡在汤里，拿在手里就着羊肉汤吃。我还真没这么吃过，友情提示一下哈，这里的馍相当劲道，您的门牙要是不瓷实，咱就别“单走”了，否则牙得“走单儿”了。

（备注：感谢网友留言如下：

“单走”最主要的作用是“带走”，羊肉泡馍是现做现吃，放凉后或再热熟后是非常难吃的，做好后几乎是无法带回家吃。“单走”，馍和汤是分开的，顾客可以带回家后自己掰馍、热汤、煮馍，这样在家就可以吃到羊肉泡馍了。

当然也有拿在手里就着羊肉汤吃，但要注意，羊肉泡馍的馍有两种，一种是全熟的，一种是七成熟的，各泡馍店用的馍不一样，“单走”时要问清楚店家是那种馍，七成熟的是不能拿在手里就着羊肉汤吃，而拿回家自己煮馍的时候，七成熟要比全熟的煮的时间要长一点。）

在一真楼正对面，是王家饺子楼，楼上楼下，人满为患。在这里吃饺子，是需要一点儿耐心和勇气的。饺子都是现包先煮，点完后要耐心的等上一段时间。

至于勇气，就要看你的耐心了。如果耐心不足，在等待期间催促服务员小姑娘们了，那家伙，就到了你可以拼勇气的时候了。人家态度虽不好，但这里的饺子好吃，为了自己没出息的嘴，就别惹事儿了，美食当前，咱的嘴得省着用，哪儿能吵架呢。

这样一碗饺子是3两，5快钱，实惠吧？鲜嫩多汁的牛肉韭黄馅儿，被劲道的外皮包裹着，咬一口就流汤儿。不怕辣的，再喝上一口汤，汤汤水水的一碗下肚，舒坦啊。

好多人问我，为什么在西安每天吃那么多，人还变瘦了。每天到处走来走去，运动量加大了，这是一个原因。还有另外一个因素，就是我每天都来这家店喝上一碗山楂粥，帮我消食，然后再继续战斗。这次，一片健胃消食片都没吃，就是每天来这里吃点东西而已。

我在味蕾之旅4中介绍过回民街的酸梅汤对吗？是的，很多家店的味道都差不多，喝谁家的都一样，一块钱1杯，很解渴。还记得我说过，有一家非常好喝，而且与众不同的酸梅汤吗？

对啦，就是“小贾”家的。这家的，不同于其他家用酸梅粉冲泡的酸梅汤，里面一定放了打成浆并经过细筛的山楂，比别家的都要好喝，味道也浓得多。

这家的山楂粥酸甜适口，软糯细滑，里面的内容多了去了，有花生，红枣，山楂，桂花，葡萄干，鲜百合等，一碗才3块钱，划算的不得了啊。

如果你喜欢醪糟的味道，可以点一碗尝尝，里面的内容和山楂粥一样，也是超级丰富哈。

在“小贾”家对面，就是著名的穆萨砂锅嘞。幸好我每天都不是在饭点儿来的，否则人太多，砂锅都是现做的，要等上20多分钟。

穆萨砂锅有很多的品种，牛肉的，羊肉的，鸡肉的，海鲜的等等。我尝过一些，觉得最好吃的还是你面前，我拍的这份“牛肚砂锅”。12块钱1份，再配上一碗米饭，享受到极限了。

跟你说说这砂锅里都有啥吧：牛肚，平菇，豆腐，海带，腐竹，粉条，青菜等。你千万别说这里面的配料，你不吃这个，不吃那个的，爱吃不吃哈，错过了这么好的美味，你就遗憾去吧你。

忘了说件事，无论你在回民街，西羊市，还是大皮院（这三条街都挨着），都离清真大寺很近。吃过美食，有兴趣的话，可以去那里逛逛（门票25/张，如果你是回族，出示身份证就免费参观）

这里是中国四大清真大寺之一。创建于唐玄宗李隆基天宝元年（公元742年），距今已有1250余年的历史。

保存完好的古建，朴素，不带有半分炫耀，寺院的墙壁，石质和砖质的雕花更是极尽精美，带给你极大的艺术享受。也可以说，从跨进院门的第一眼，展现在你面前的，就是一件伊斯兰艺术珍品。