现在计算机都双核扣肉了，心里痒痒，周末去海龙给自己采购了一个新本本。

   其实我觉得笔记本是越便宜越好，基本功能够用就成了。可是谁说的来着，5000块以下的本本都是垃圾。心里一虚，那就照5000买吧。功能是越强越好，价格是越实惠越好。搜寻结果，就联想和同方了。配置锁定扣肉2080了--嘿嘿，联想的正好4900.

   来到海龙，有点转向，卖本本的跟拐卖人口的人贩子一样，我一边甩，一边又得看。实物一看，联想那款是很实惠了，可壳子怎么是黑的，还是塑料的，跟网上照片银色的差距好大！一不留神在一卖华硕摊上发现了这个牌子“GATEWAY"

    壳子是金属的，挺酷，配置是2130的，1G内存，120G硬盘，报价5300，似乎性能上去了不少，价格还不贵。看HP的这价也就买500内存的。

    我是一个标准的实惠主义者，看做工似乎这款比联想的2080强了不少，配置也高了。咬下牙，就它了。生活充满了风险，也充满了机会。管他是不是知名品牌呢。知名的都不太实在了已经。

    后来又花300把内存升成了2G。嘿嘿，目前用来，我的新本本还挺爽的。拿出来秀下了。

 

在静安庄一条很僻静的马路上有一家贵州家常馆,菜的品种曾经很多.但是一直赔钱,后来请来高人指点,减少了菜的品种,改成了贵州酸汤鱼火锅,又改了店名,叫"渔贵妃".于是店开始赚钱了,而且变的相当红火.终于赚的钱又开了家分店,就在魏公村.
在魏公村原来双盛园那楼边的胡同里(避风堂旁边),我找了这家店.绿色的灯牌,一条活蹦的乌江鱼.看的出来已经经过精心的设计,跟静安庄那家还有些家常菜痕迹的老店比,已经是脱胎换骨了.
在店2层一个有些"会所"感觉的小包间里我遇见了那位曾经指点的"高人"现在渔贵妃店合伙人之一的郭瑞强,一个留着须透着几分精明干练的江西人.
环顾四周,很沉稳精致的木椅,深绿的桌布,有些凝练的灯光.--
"在一个近似西餐厅的环境里吃酸汤鱼火锅?这又是你另一个创意吗?"我笑着问,
他说"也不是,这间其实主要是想布置成一个会议室的样子,为有这样需求的客户提供服务的,平时就这样散坐的随意吃饭.灯光可能还要再调的."
"这家店原来是什么样?"
"原来是家普通家常菜,我们通过选址,10月24号才正式签字谈下来,经过装修11月1号就开业了"
"真是很紧张!"
"是,装修的那几天,我忙的一天就吃4个馒头."
"新店我看起点很高,这次装修布置上似乎装进了更多的东西"
"其实还没有完全完工"
"那这才开几天,我上来看一楼基本坐满,生意算不错了."
"还好,不过还没有达到我们之前预期的状态,目前还是那家老店更火,不过相信这家店也会不久就火起来的."
"这餐具很不错,都是新换的了"我看桌上沏铁观音的壶和碗
"没错,这都是专门去挑的,选择上档次的,都是白色的,没有字或店标的.而且能保证持续供应的,每种样式都是专门配的.所以价格都挺贵.不过用这些器端上来会显得更有品位."
我观察到,茶碗是骨质瓷的,小碗是元宝型的,两端高起便于端,中间低处正好喝汤.他叫我看他们上酸汤鱼的瓷桶,白白的,两边各有提梁,很有特点,叫猜价格,
80吧?
"150!"
"真舍得下本呀."
我看着边上上的菜,不像一般火锅放在盘里或者筐里,而是蒿子,茼蒿,苋菜,竹荪一根根立在桶里,很有生气的样子.
"你这菜也摆的很讲究呀,迈向精致火锅水准!"
"对,除了环境,餐具,我还抓了一样,就是摆菜.现在的摆菜只学到了形式,还没有掌握精髓,8号公馆有位师傅是专门负责出菜的,过来教的."
"除此之外就是培训服务员了吧?我听说你曾经打算集体培训服务员,然后提供给餐厅?"
"对,是计划过."
"那招什么样的服务员呢?"
"不一定是有经验,但一定得是机灵的,能知道客人的意思.像今天生意尤其的好,后橱和服务员就有点忙不过来了."
"今后还有什么打算?再多开几家分店?我听说你自己也计划单独开个店?"
"分店有可能开,自己打算开家客家菜,是江西的客家菜,因为自己还是觉得家乡的菜好吃".
"那你们该多进点餐具了"我说."没准有客人会喜欢,要求买走呢"
"事实上已经有客人希望买我们的调料油了."
"当初你怎么会建议作酸汤鱼火锅的呢?"
"除了备料少以外,酸汤鱼火锅应该酸最绿色最健康的火锅了,锅底是用番茄煮熟自然发酵两天,最纯天然的味道,锅底一点不辣,乌江鱼不同于普通鲶鱼,味道鲜美."
"那可以考虑出售酸汤鱼底料?"
"目前家里还不能自己作,因为只能发酵两天,再长就味道不对了."
"看来只能在店里吃了,现在店里人均消费大概多少?"
"40-50的样子,卖56/斤,锅底25"
"那还算不贵"
"除了参与经营这家店,还作些什么?你那个食客网怎么样了."
"你应该知道一茶一座吧,那家店也是我们公司签约负责策划包装的.食客网现在还在运营,还组织活动."
"现在饭桶网已经发展起来了,55BBS也是,不过运营起来比较商业,你们怎么打算?"
"不想太商业,就想作一个比较轻松交流的地方.最近我还在忙着写策划,昨天写到夜里四点,今天十点才起."
"真够忙的."

谈话间我品尝了店里的贵州特色的米豆腐,粑粑,算是挺有特色,乌江鱼很鲜嫩,沾着特色沾料吃的,两斤左右,上鱼稍慢,看来是生意好的,有些忙不过来了.吃完鱼再涮茼蒿和竹荪.
此外又尝了店里特供的杨梅酒,16度,喝起来酒劲略大,杨梅的香味很浓,此外还有酸角的饮料,很浓香的蜂蜜味,.也是特供,主食吃了很特色辣椒炒饭.辣椒是发酵过的,因此不太辣.
吃完又看了三楼,除了散坐,还有包间,屋顶全部用手绘的个性图案.他还计划着让店员涂上色彩的手印按在屋顶.确实是不错的一个特色主题火锅店,
经过他一番设计策划,渔贵妃这个品牌店,终于鲜活的飞起来了  

电话:88510316、88510315

后记,我去吃的那天渔贵妃魏公村店的流水达到了1万1

 <金延安>是一个延安丫头叶子和她爹在京城开的一家带有革命情节,知青情节,延安风味特色餐厅.之前曾经去过她美术馆附近那家店,在胡同中间一个不大的店面,去吃的人却不少,看的出生意很红火,据说很多在延安插过队的知青都幕名过去吃.
这几天叶子告诉我,她在西边又开分店了,叫我过去尝.于是在某天的晚上就摸了过去,上一家店如果说是藏在胡同里的小餐厅,这家就藏的更深了,到玉泉路下了地铁,又作338到了祁家坟往前数10米在路东才找到金延安的牌子.又往路口里走了长一段才发现金延安的小院(碧波垂钓园里)离长安新城道不远,不过要不是事先问清了地方,大晚上还真不好找.
原来的小店扩充成了一个院子,一溜的房,不过原先的风格是没变,看院里停了好几辆高级车,看来新开张生意也还成.
门口碰见叶子还有她爹,我说,本来没觉得,结果走了这么远,还真有找到延安了的感觉.

  新浪坛子里一个朋友BJ梧桐跑北京广播电台作了编辑,那天在MSN遇见,他说你给我上节目聊一期吧.啊?!可以,不过我还真没上过节目呢,我说.没什么,就是聊天,写个提纲发给我.于是我很简短的写了一个,发了过去,

  再过2天,他突然打过电话说,就这样,星期6下午5点半你上一期.,啊?!真上!好吧,有些兴奋,和意外,老实说我总是以文字示人,作佳宾上广播电台还真是头一出,虽然俺早先也是校广播室的主持人,不过那都是照着念呀!
  时间转到了周六的下午,在北广的大厦传达室,俺准时遇见了梧桐,他说对不住,今天我有事,一会就只能靠你自己跟主持人聊了.晕,,本想拉个垫背的壮个胆,这下都落空了.不过传达室的阿姨,和后来下来的主持人小熊都挺亲切的.道也放松了好多.小熊还诉说她上一档节目的遭遇,她被放鸽子了,佳宾没来,只好把前一个佳宾扣住又接着聊了10分钟,又连了两个外线采访,居然时间很富裕的过关了.居然这样也成,太有才了.
  我被领着上了5层,周围都是别的调频的节目正在直播,看着好正规呀,可惜没带相机.小熊的声音尖尖的,一听就知道是科班出来的,她把领进了87,6的直播间,一个L型的控制台,主持人坐里面,我坐在对面.
  快开播了,心里还真有点紧张,.她告诉我,其实没那么多负担,就是咱俩关起门敞开聊天,节目间里聊的开心,收音机前听的也高兴,,
  对呀,,我忽然脑筋里闪出一个阴暗的念头,就是我们怎么瞎聊,听众也没法插话不是,所以说个什么样,他们都只有听的份,最多也就发个短信啥的..这跟当年在校广播室情形一样.于是我心有灵犀一下就塌实了很多.
 节目开始了,大部分时间都是主持人在打圆场,然后是我集中的介绍几家认为不错的餐厅,介绍特点,好吃的菜,地址,,这些我很在行,没聊两下就渐入佳境了,除了几个短信发来问什么望京过生日的餐厅,还有炸酱面馆什么的,还真叫我有些挠头,我可不是吃那些地方的人,还真给问到了,最后还是主持人解的围..看来我这号称的"美食专家"还就号称的而已.主持人一边播节目,一边放广告,一边还网上搜餐厅,强呀,,,!
   最后介绍的餐厅是他们楼下的东方大班,小熊想是常去那吃便饭,说起来简直头头是道,如数家珍.一个简单的收尾,一看时间刚好到.收工!!插播广告,,撤.
   和主持人一起下了楼,还有电话打到她手机,反应说节目不错,,还说我挺爱笑的.

   我打开手机,短信,是老婆发的,说一直在听节目,说我说的真不错,说的我心里很暖  ,.还有运动休闲的编辑发的短信"又跑电台上介绍餐厅去啦?"哈哈,,看来开车的还真有人听节目哈. 
  最后在传达室,领了一箱福运泉酸枣汁,兴奋的走了出来...
  一看表,快7点了.一个小时的节目下来还真是口干舌燥..忽然有些失落,在节目上大聊了半天吃,怎么下来出来,还是普通样的作地铁回家吃呢,,老婆发短信说,哎呀,你还回来吃呀,家里速冻饺子我都下了吃完了.盘子都刷了,还好锅还留着....噢.我.  有点郁闷的说...

   大风里被老婆拖着转银行说是理财,最后她很倾向性的要投奔民生,我说光大银行也很强的,上次一家破产的公司就说欠的是光大银行的钱呢,"那就难怪它看着里面为什么没什么人了,贷款的都是破产公司,"我不服气的说,你知道光大银行是谁办的嘛?"李隆基!"什么?你说谁?"
"唐朝皇帝李隆基,"唐朝最有钱了"她又补充说,,我晕,,,

 

  最近这一段我对结婚简直有点审美疲劳了；先是10月我结婚,然后是上周表哥结婚,然后是这周我弟弟结婚.按我老婆的话,在超短的时间里把我家亲戚见了3次,终于混熟了.

  里面很宽,不过灯光不算亮,坐了10几大桌,很是壮观,香摈倒了,蜡烛点了,我低头开始狂吃,还不时被打断,作在主桌,亲家互相不时敬酒.菜被很快端上,又被很快被后面的菜换下,看着弟弟和新娘围桌敬酒,一边首下其余的红包,他们这岁数的宾客还年轻,正能折腾,于是小两头尽被游戏折腾,时间过了大半还没转完一圈.索性大家喝酒的喝酒,吃菜的吃菜,给照相的照相,终于场面应付过去了,最后合影送客,居然忘了丢新娘手捧花,..
  我们也撤了,一个空前盛大的团员餐,又成就了一门婚姻.
  晚上弟弟忽然给我发短信说妈妈哭了,在晚上送他们离开家的时候.一想也是,养了两个儿子,拉扯大,现在忽然一下都结婚出去自立家门了,留下房子空荡,,不免有些凄凉,
  我打过电话,妈妈还在难受,说心里有点转不过弯来,再问弟弟是请了3天婚假,不回来.
  我说其实原来咱家早也是各玩各的,常凑不齐,只是这次是结婚了,咱家算完成任务,都结婚了,但这不转过天来,中午我又要回家蹭饭来了,
  我妈说:对,明天中午你就回来哈,那成,我这心里还舒服点了.
  也是,之前还挤在桌前吃饭，被念叨这么大还不结婚,赖在家里的,曾经想的很遥远的事情,这一下2出婚礼，全办完了,不知觉间,变化是挺大的.可怜父母心呀

 

后记
    总结出来,那时候的人都是办事很认真的,无论是小学,中学,每个老师都很认真负责,而且爱惜人才,除了我爷爷自己的努力和天分外,一路上遇见了那么多好老师,也不能不说是他的幸运.,不说别的,他念的广益中学,就培养出了一批像我爷爷一样的牛人.协和的校长本人愿意自己掏钱借给我爷爷交学费.--教育呀,,,什么都不说了,
    这就是为什么我爷爷后来当了协和医科大学副校长后也要自己掏腰包建立奖学基金,玩命严谨培养学生的原因.此外昔日记录病历的训练,使他在写回忆录时,很多事情的记录描述都严谨准确栩栩如生.
   可惜晚年令他感到惋惜的还是看见那么协和多好学生全去国外不回来了,协和的院领导全换成了非协和的人,协和严谨的学风也正在失去,协和医科大还要跟别的学校合并了,尽管他之前直接写信给卫生部长说:谁把协和合并了,都将成为历史的罪人.在他眼里,协和永远是最牛的牌子.最牛的医学院校.--可这在他晚年遇到,不能不说是一种遗憾,
   曾经不止一次的听到人说,爷爷活着就是老协和精神的一面不倒旗帜.他活到了98岁,经历了近一个世纪的人生，他的很多学生后辈都成为专家泰斗.很多现诊的医生都是在教科书本,医学史里看到的我爷爷的名字.这就是我的爷爷