这两天早上出门上班时心里是一万个不情愿，多想留在家里看电视直播啊，看奥运大舞台上每天都上演着的悲喜剧，替他们着急，被他们感动，和他们一同品尝人生的酸甜苦辣。
原料：豆豉、尖椒、苦瓜
做法：
1. 把苦瓜剖开，去籽，切片，洒上盐抓匀，腌一会儿，把腌出的水挤干，这样处理过的苦瓜就不会太苦了。
2. 尖椒洗净切成圆圈。
3. 热锅凉油，先放入豆豉炒香，再放入苦瓜和尖椒，炒熟即可。豆豉本身是咸的，苦瓜也是用盐腌过的，所以一般来说不需要再加盐了。
由于染上了豆豉的颜色，这菜虽然看着卖相不太好，但尖椒的辣味和豆豉的香味足以掩盖苦瓜的苦味，对于不爱吃苦瓜又喜欢吃辣的人来说，这种做法的苦瓜是最容易被接受的。
今天上网看到这些美图, 我觉得昨晚那几个小时简直是白看了, 导播水平太差, 好多精彩画面都没看到, 张艺谋要是看了昨晚的录像非气吐血不可. 在美国的同学幸福了, 据说NBC转播的版本非常好, 比CCTV的好百倍, 啥也不说了, 将来一定要买一套张艺谋亲自剪出来的收藏.
这桃花, 在电视上只看到一两支
这丝稠之路上的织布机, 人与画完全溶为一体, 电视转播中根本就没有.
这八卦阵, 让我怀疑我们看的是不是同一场演出.
最可惜的就是奥组委用一年时间征集来的全世界2008个孩子温暖的笑脸, 电视上只看到三四把撑开的伞.
还有这张，向涛哥保证，绝对没看到。
原来龙柱上还有人呐
五环焰火，之前彩排时在新闻里都看到了，就等着看正式播出呢，竟然没有。
明天奥运会就隆重开幕啦，公司放假一天，在开幕式盛宴之前，先来热热身，听首歌吧，这是我比较喜欢的一首奥运歌曲，旋律优美、亲切、热情，由群星演唱。
MV播放地址：http://www.tudou.com/programs/view/XTHyT9gpqjA/
☆北京欢迎你☆
☆北京奥运会倒计时100天 主题曲☆
☆作曲/小柯 填词/林夕
☆制作/陈少琪 小柯 余秉翰
陈天佳：迎接另一个晨曦带来全新空气
刘欢：气息改变情味不变茶香飘满情谊
那英：我家大门常打开开放怀抱等你
孙燕姿：拥抱过就有了默契你会爱上这里
孙悦：不管远近都是客人请不用客气
王力宏：相约好了再一起我们欢迎你
韩红：我家种着万年青开放每段传奇
周华健：为传统的土壤播种为你留下回忆
梁咏琪：陌生熟悉都是客人请不用拘礼
羽泉：第几次来没关系有太多话题
成龙：北京欢迎你为你开天辟地
任贤齐：流动中的魅力充满着朝气
蔡依林：北京欢迎你在太阳下分享呼吸
孙楠：在黄土地刷新成绩
周笔畅：我家大门常打开开怀容纳天地
韦唯：岁月绽放青春笑容迎接这个日期
黄晓明：天大地大都是朋友请不用客气
韩庚：画意诗情带笑意只为等待你
汪峰：北京欢迎你像音乐感动你
莫文蔚：让我们都加油去超越自己
谭晶：北京欢迎你有梦想谁都了不起
陈奕迅：有勇气就会有奇迹
阎维文：北京欢迎你为你开天辟地
戴玉强：流动中的魅力充满着朝气
王霞 李双松：北京欢迎你在太阳下分享呼吸
廖昌永：在黄土地刷新成绩
林依伦：北京欢迎你像音乐感动你
张娜拉：让我们都加油去超越自己
林俊杰：北京欢迎你有梦想谁都了不起
阿杜：有勇气就会有奇迹
京剧：北京欢迎你呀哈哈哈
容祖儿：我家大门常打开开放怀抱等你
李宇春：拥抱过就有了默契你会爱上这里
黄大炜：不管远近都是客人请不用客气
陈坤：相约好了再一起我们欢迎你
谢霆锋：北京欢迎你为你开天辟地
韩磊：流动中的魅力充满着朝气
徐若瑄：北京欢迎你在太阳下分享呼吸
费翔：在黄土地刷新成绩
北京欢迎你
汤灿：我家大门常打开开怀容纳天地
林志玲/张梓琳：岁月绽放青春笑容 迎接这个日期
张靓颖：天大地大都是朋友请不用客气
许茹芸/伍思凯：画意诗情带笑意 只为等待你
杨坤/范玮琪：北京欢迎你 像音乐感动你
游鸿明/周晓欧：让我们都加油去超越自己
沙宝亮/满文军：北京欢迎你 有梦想谁都了不起
金海心/何润东：有勇气就会有奇迹
飞儿/庞龙：北京欢迎你 为你开天辟地
吴克群/齐峰：流动中的魅力充满着朝气
5566/胡彦斌：北京欢迎你 在太阳下分享呼吸
郑希怡/刀郎：在黄土地刷新成绩
纪敏加/屠洪刚/吴彤：北京欢迎你 像音乐感动你
郭容/刘耕宏/腾格尔：让我们都加油去超越自己
金莎/苏醒/韦嘉：北京欢迎你 有梦想谁都了不起
付丽珊/黄征/房祖名：有勇气就会有奇迹
全体：北京欢迎你有梦想谁都了不起
全体：有勇气就会有奇迹
全体：北京欢迎你有梦想谁都了不起
全体：有勇气就会有奇迹
自打去年看了章怡和的《伶人往事》，除了对那些大师级人物的命运一声叹息之外，我渐渐喜欢上了京剧，我闺秘则迷上了昆曲，没事就往苏州跑，视“在园里听昆曲”为人生最大享受
。我听她说得最多的就是青春版《牡丹亭》，在她的力邀之下，昨晚在梅兰芳大剧院欣赏了传说中的青春版《牡丹亭》，这部由白先勇先生倾力打造的昆曲经典，我只想到了一个词来形容，那就是“美仑美奂”。演员、唱词、服装都精美到了极致。据说每件戏服都是苏绣精品，价值不菲
，惊梦一折中，当12个花神出场时，我的眼睛都不够用了，实在是太美了。闺秘说，哪怕不听戏，光看看这戏服也值啊。近年来，青春版《牡丹亭》在国内多所大学里都演出过，培养了大批年轻的昆曲粉丝，俞玖林饰演的柳梦梅和沈丰英饰演的杜丽娘目前无人可替代，如果有幸遇到，千万不要错过。
看完大餐，再来看看这盘小菜，照素苹果同学提供的方子做的，是道适合夏天吃的清爽菜。
原料：西芹、芦笋、芒果、百合
做法：
1. 西芹洗净斜切成片，芦笋去掉老根，斜切成段。
2. 鲜百合球拆成散瓣，冲洗干净。
3. 芒果切成条状。
4. 先用一点油炒香西芹和芦笋，加盐，稍晚加百合，关火后拌入芒果，芒果如果放早了会化掉，口感也会变酸。
原方子还有胡萝卜，家里没有了就没放，加上胡萝卜会更漂亮。
上周差不多每天都加班，没怎么做菜，好不容易等到周末，估计能按时下班了，就打电话给老公说别做饭了，去叙香斋腐败一下吧。没想到被琐事拖住一直走不了，眼看都快8点了，只好再给老公打电话让他自己做饭吃，唉，人在江湖，身不由己呀
。
平日里时常有机会和不吃素的朋友、同事一起腐败聚会，虽然每次朋友们都会为我点几个素菜，但我发现一个现象，在一桌子大鱼大肉中，素菜往往是最先被消灭光的，一般人可能都注意不到，可我常常是吃着吃着就没的吃了，所以后来一起吃饭的时候，我就先把自己的盘子里装得满满的
，等桌上的素菜吃没了再吃自己的，这样就不会因为没的吃而尴尬地傻坐着了。
还有，当你和很多不太熟悉的人一起吃饭时，如果你不想暴露自己是素食者，也可以用这个方法，先把自己的盘子堆满，这样就不会因为盘子里空着而引起别人的注意，也没人注意你在吃菜还是吃肉
，会免去许多不必要的麻烦，我的经验之谈哦，屡试不爽。
在外面吃过一道菜豆花，很清爽，自己用内酯豆腐做一个懒人版的。
原料：青菜、豆花
做法：
1. 青菜摘洗干净（我用的是芥兰），切碎，先炒香，再加水煮软，放点盐和香油。
2. 内酯豆腐倒扣在碗里，浇上煮好的青菜汤即可，简单又好吃。
说到把内酯豆腐完整取出的方法，我不得不佩服这世上聪明人太多了。以前我总是把豆腐碰得破破烂烂的，后来有博友告诉我把豆腐盒的底部剪开就行了，我试了，果然好用，就把这方法发在博客上介绍给大家。没想到博友“心在梦在”同学教了一个更简单的方法，就是把豆腐倒扣过来之后，用菜刀在豆腐盒底部拍几下，豆腐就可以完整取出了，这次我就是用这个方法取豆腐的，简单又好用，超赞
。还有月亮与桂花树同学介绍的，把豆腐盒拿到水龙头下冲冲，豆腐也可以完整地取出，这个方法我还没来得及试。下面把几种方法总结一下，各位也试试，看哪个方法最好用。
方法1. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用剪刀把豆腐盒底部剪开，使空气进入，豆腐就可完整地取出。
方法2. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒倒扣在盘子里，用菜刀在豆腐盒底部轻轻拍两下，拿起豆腐盒，豆腐就可以完整地留在盘子里。
方法3. 撕去豆腐盒表面的塑料膜，把豆腐盒拿到水龙头下冲一冲，就可以完整地倒出豆腐了。
最初知道《番茄小屋》是因为上海枣子树素餐厅制作出版的素食杂志《番茄与枣子》，每月一期，免费结缘，上海的素友常常寄给我看。后来我才知道这本杂志是枣子树和《番茄小屋》合作的，所以叫《番茄与枣子》。
《番茄小屋》是由台湾的Patric夫妇创立的网络电子杂志，从04年5月创刊至今，一直坚持每月一期，非常清新漂亮可爱的网络期刊，大家去看看吧。
另外还有《番茄小屋》在豆瓣网建立的小组：http://www.douban.com/group/98117/，也欢迎大家一起去交流、讨论。
头伏已经过去，今天是二伏第一天，该吃面啦，找出一个以前做的双茄拌面，今晚我家就打算做这个吃。
原料：圆茄子、番茄、面条
做法：
1. 圆茄子去皮切成小丁，番茄切成小块。
2. 坐锅热油，先放入茄丁翻炒，加盐，量比平时炒菜多一些，小火焖一会儿。一开始茄子会把油吸干，等茄子焖软之后会出水，油也就一起出来了。
3. 茄子焖软之后放番茄，再烧一会儿即可。或者不放番茄，而放青椒或尖椒，也好吃。
4. 面条煮熟过一遍凉水，拌上茄子卤和油辣子，真香。
奥运会举行在即，您可知道，在体育界，也有熠熠闪光的素食明星，本期《素煮艺》有专文为您介绍。此外，依然有美味素食（包含汤、菜、主食、点心的制作）、健康生活、素食资讯等新浪、搜狐、网易博客作品精选，快来看吧！
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看看往期《素煮艺》：
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