昨天和儿子一起去买文具，背包，顺便也逛了服装店，小伙子是新包，全套新文具，还赚了一身新衣服！  自然是兴高采烈，眉飞色舞，美得不能行  ！这家伙居然说：还是新的好啊！包要是不丢，你还不给我买呢~~啊！我晕！  

学做的砂锅酱排骨，成品黑糊糊的，不过味道超好！这是儿子说的~这家伙一般不轻易说好的！只会给我提意见  我好苦恼哦！经常打击我做菜的积极性！好在人家说：你说让提意见吗，提了你又不高兴，这样你怎能进步呢！！！  

 原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片

调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺 

做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分

     2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄

     3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁

     4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅

    要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~

昨天晚上太郁闷了，一件报纸电视常说的案件  让我们给遇上了~车窗玻璃被坏人给砸了！昨天晚上儿子要去上课，九点才下课，老公说：咱等到孩子下课去接他一起上外边吃饭~接到儿子就到一家肥牛涮锅去吃饭，车就停在饭店外边马路对面，因为已经九点多了，就餐的人不是太多，菜上的挺快，吃完饭出来我和儿子还在那聊呢，老公发动车，当我们准备上车时才发现车右边后门的窗玻璃碎了，还是老公反应快，马上意识到这是砸车玻璃盗窃的，因为儿子放在车后座上的包没了，虽然包里装的的都是儿子上课的书，可不是书包，是一个蓝色的圆筒包，那个坏蛋可能误以为里边又贵重物品了，  我和老公的包都是随身携带，儿子常把包放在后座上的，我们分析那家伙拿了包一看没值钱得东西，就会把包给扔了~~老公还在附近的黑暗处找了半天也没找到儿子的包！太让人生气了，害得我一晚上净做梦到处跑着给儿子买文具了  

早上起来心情好多了，还是上菜吧！炒好的花椒肉装在炸好的虾片里，样子很可爱哦~~你要是不愿意，肉炒好了直接吃也行~~  

原料：里脊肉  300克  虾片  8片  花椒  10克  葱  一棵  香菜  3棵

调味料：盐  料酒 生粉  生抽  鸡精

做法:1  里脊肉切小粒，葱切末，香菜切小段，里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟

     2  先把虾片放油锅中炸发起来，炒锅放油烧热，加腌好的肉滑炒变色后盛出

     3  锅留底油烧五成热，加花椒，葱炒香，加入肉粒，盐，生抽炒匀，出锅之前加香菜和鸡精，盛出装入虾片小碗中

    要注意哦：炸虾片时火不能大，容易把虾片炸糊，香菜不要放得早了~~

小时候从记事起，左邻右舍就有常吃蒸菜，那时候生活条件都不太好，把好多现在看来不是蔬菜的东西都拿来吃~~还有野菜，比如说：洋槐花，喇叭花，野芹菜~~好多我都叫不出名字！不过我最喜欢的是蒸拌茼蒿，  现在生活条件好了，蒸菜依然受欢迎~~许多饭店都有蒸拌茼蒿这道菜。

原料：茼蒿菜  一把  葫芦卜  半个  蒜  2瓣  芝麻酱  一大勺  玉米面  适量

调味料：盐  醋  辣椒油  芝麻酱 香油 鸡精

做法：1  茼蒿洗净控干水分切成段，葫萝卜切丝，蒜切末，碗中加少许凉开水把芝麻酱调开，加入调味料，蒜末拌匀，2  茼蒿葫萝卜中拌入适量的玉米面，放入蒸锅中水开后蒸5分钟  3  拿出来晾凉后拌入调味汁

    要注意哦：菜一定要晾干再拌面粉，不然就成面糊了，蒸好后要拿出来凉一下，吃的时候再浇汁，也可以拌白面粉~~

yaya那天问我刚买的慢炖电砂锅是什么牌子的？不知选什么牌子的好~~

我的是九阳的，因为家里的电磁炉，豆浆机都是九阳的，就买了这种~~嘿嘿！有做广告的嫌疑哦~~  用了几次觉得还行！买的这种是电脑板的，可以预约时间，晚上睡觉之前，把要煮的东西放进去，加好水预约时间，不用管它，到早上儿子就能喝上热粥了  家里还有一个电压力锅，难煮的都交给它来完成，加压后很快就做好了，省时省力！但是煲汤的话，味道感觉没有砂锅慢炖的好啊~~

好多刚结婚成家的主妇看到琳琅满目的厨房小家电，不知道买什么好？

其实你可以这样做：不要一下子都买齐，慢慢添置，先买必需的，再买经常能用到的~~比如说这个慢炖电砂锅，家里经常煲汤，又爱吃稀饭的，那它还是不错的选择！

如果不是全职主妇，那么就要工作家务两头兼顾，还是很辛苦的！如果选择了合适的厨房小家电，会使你轻松很多~~  

早上起来来一碗香香的，糯糯的热粥真的是好享受！香菇鸡肉煮好了以后，加点香油，少许胡椒粉和小香葱，我来了两碗  儿子不让加小葱花，哈哈，挑食不爱吃蔬菜，小小的葱花都不放过  

原料：大米  100克  鸡脯肉  一块  香菇  两朵  葱末 

调味料：盐  料酒  生粉 香油  胡椒粉

做法：1  鸡脯肉切成小粒用料酒，生粉腌10分钟，香菇泡软也切小粒

      2  砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇

      3  粥煮好后，加一点香油，适量的盐，胡椒粉，撒上小葱末

     要注意哦：如果预约煮粥，就把原料一次都放进去，水不能加的太满~~

                儿子那碗不让放小葱~~  

好长时间的干旱，前天迎来了一场雨，缓解了旱情，使空气湿润了，温度降下来了~~原来想在下午出去呢，看下的挺大还是在家看书吧，  谁知还没看20分钟呢就睡着了，一下睡了两个小时，    呵呵，我发现在下雨的时候特别想睡觉，雨就这样断断续续的下了两天~~结果导致我两天都没有出门，做了菜拍菜连阳台上都是黑乎乎的~~~这雨下的我心情越来越烦躁  

那天在超市买的袋装的保鲜百合，和虾仁一起炒了，搭配胡萝卜，荷兰豆，枸杞颜色很好看，而且营养成分还很高啊！

百合：味甘，微苦，性微寒，具有清心安神，润肺止咳的作用，并可以改善失眠，心悸，烦躁。用百合炒虾仁，可以增进体内的新陈代谢，清新润肺！  

原料：鲜虾  8只  百合  150克  荷兰豆  8个  胡萝卜  小半个  枸杞  一勺  蒜  2瓣

调味料：盐  料酒  蚝油  胡椒粉 淀粉

做法：1  虾剥皮挑取虾线，百合洗净剥成片，胡萝卜，荷兰豆切成斜片，枸杞用水泡过，蒜切成末

      2  虾仁用料酒，少许淀粉腌10分钟，胡萝卜，荷兰豆放入开水锅中焯水

      3  炒锅放油烧热，加蒜末炒出香味，加虾仁煸炒变色，加胡萝卜，百合，荷兰豆一起炒匀

      4  加盐，蚝油，胡椒粉调味，最后加泡好的枸杞炒匀即可

    要注意哦：虾仁最好用鲜的，冰冻过的味不好，枸杞不能放得早了~~

这就是昨天被我误删的那篇，幸好POCO还有备份,从新发一遍，嘿嘿，看过的筒子就当没看见哈~~  

每个人的兴趣爱好都不同，凡是自己喜欢做的感兴趣事情，就不嫌麻烦，干劲十足！我做吃的就是这样~不过还有一个重要的原因，也是动力所在---还是爱吃馋嘴    做这个菜缺少泡姜，为了买到它跑了三个超市~~  超级下饭的菜！虽然配料调料多，但是做法简单！刚吃了素素的鲜笋，荤素搭配，你可以吃下两碗饭！    

原料:牛腩  400克  泡椒  8个  泡姜  5个  干红椒  3个  蒜  2瓣  八角  2个  花椒10克  草果  一个  香菜  少许

 调味料：盐  料酒 

做法：牛腩切成大方块，蒜切片，泡姜，泡椒切段，炒锅加油烧7成热，加泡椒，泡姜，蒜片，干红椒，花椒炒香，放入牛腩一起炒匀，变色后加八角，草果，料酒翻炒，加水盖过牛腩大火烧开后，撇去浮沫转小火，炖煮一个半小时，出锅之前调入盐，撒上香菜

    要注意哦：这种做法牛腩没有焯水，所以汤开以后要撇浮沫，因为是汤菜所以要多加水~~

昨天晚上整理博客时不小心把一篇日志给删了，郁闷ing，，，看看好像是恢复不了了，做事太马虎，删的时候脑子里不知道在想什么  本来是想发新菜的，经这么一折腾，没心情了~~

还是喝汤吧，牛腩萝卜汤除了红白萝卜，还加了红枣和梅肉，味道很特别哦~~用压力锅汤煲的快，但是没有砂锅慢煲的味好！最近买了一个慢炖电砂锅，下次把用后感告诉大家~~  

原料：牛腩 200克  红萝卜  100克  白萝卜  100克  红枣  2个  梅肉  4个  姜片  3片  陈皮  5克

调味料: 盐  蘑菇精

做法：1 牛腩，红白萝卜均切成块 ，牛腩放入开水中焯水，捞出冲去血沫

      2 砂锅加凉水，放入牛腩，红枣，梅肉，姜片，陈皮，大火烧开

      3 转小火煲一个小时，加红白萝卜继续煮30分钟，调入盐，蘑菇精即可

    要注意哦：盐不要放的过早，砂锅中一定要加凉水开始煲~~

六月13号是我的生日，一上博客和美食厨房就看见了朋友们和阿苏的祝福！感动的眼睛湿了一下~~  前一天老公就把香水百合和生日礼物给买回来了    ，心里美美的！  和我商量明天你过生日就不要做饭了，去外边吃，我不同意！那可不行，儿子就要考试了，中午还要加课，上外面吃饭儿子没时间休息了~~

早上我还没起床，儿子就过来祝妈妈生日快乐！虽然是睡眼惺忪但心里很高兴！  儿子上学走后，突然有一种莫名的惆怅~~又老了一岁了！不过也就是惆怅了5分钟，心情又好好哦！

晚上儿子7：30分回来了，一进门举着一束花大声喊着：妈妈我给你买的花！---我的眼睛又湿了，  下学的路上看到花店就进去了，口袋里只有10元钱，只够买6枝~~儿子真是长大了懂事了，不管买的是什么花，一枝也好妈妈都喜欢！  

 早已过了青葱岁月，不怎么喜欢过生日，可是收到礼物和祝福还是很开心的！喜欢操心操持家人的生日，蛋糕是少不了的~~但我不给自己做蛋糕！

这个蛋糕是6.1儿童节前一天下午就开始给侄子小朋友做的，图图是参照小苑子的，非常感谢！我画的不好不太像  蛋糕做好等到晾凉，裱完花天都黑了，老公还要给送去一直催，步鄹也没拍全，天黑开了灯拍的成品没拍好，不满意所以一直没有发，今天借借光吧~~据小朋友讲很好吃哦，都不够分的，哈哈，下次做个大的~~

小朋友喜欢吃草莓我没买着，就加了白田瓜，味道也很好哦！  

原料：蛋黄 4个 细砂糖  20克  低筋粉  100克  牛奶 80ml 色拉油  80ml  蛋白  4个 细砂糖  70克  玉米淀粉  10克  白醋  2ml 香草粉  少许 

做法:1  牛奶加20克搅化，加入色拉油混合均匀，加入过筛的低粉，香草粉轻轻搅拌，不要画圈，分次加入蛋黄搅匀，混合成蛋黄糊

     2  蛋白加玉米淀粉，白醋，分次加70克糖，打成干性发泡，（挑起蛋白糊小尖不会弯下来）

     3  取1/3的蛋白糊和蛋黄糊混合，搅匀后倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀

     4  倒入8寸活底磨模具中，震几下把气泡震出来，放入预热180度的烤箱，中下层上下火，烤45分钟，烤好取出倒扣晾凉

裱花鲜奶油用了1/3盒

1  鲜奶油隔冰水打发，蛋糕切两片，抹上一层奶油，加切好的水果抹平，盖上另一片蛋糕

2  整个蛋糕上抹上奶油，用牙签画图，挤巧克力膏或巧克力酱，再用小星星花嘴挤满画好的图

3  用一滴食用色素调颜色，帖一圈小动物饼干

    要注意哦：每台烤箱的温度会有所不同，所以温度和烤的时间，酌情调整，蛋糕里加的水果，不要用水份太大的~~

端午节还没到，馋嘴的我已经开始行动了~~前几天就在准备包粽子的原料，提前一天把肉给腌上，盖上保鲜膜放到冰箱里，这样更入味！  儿子最喜欢吃肉的，我比较喜欢吃蜜枣红豆的，放凉以后而且不沾白糖，糯糯的粽香让我停不了口，一下能吃好几个~~  小的时候就因为贪吃，连续吃了四个粽子，胃疼的在床上打滚，  说起来都不好意思~~

粽子根据南北方的不同，风味，大小，包的样子也大相径庭~~不管口味，大小，包的是三角还是四角，只要是家人喜欢的，自己亲手做的都是最好的！  

因为粽叶的大小，放原料的多少，包粽子的式样都不一样，所以没办法写多少原料，能包几个个粽子~~  大家自己做主吧！还有啊，一个手包一个手举着相机拍，嘿嘿，包的步鄹不太全哦，朋友们自学成才吧~~   

原料：糯米 蜜枣 红豆 后腿肉 粽叶 棉线绳

调味料：盐 酱油 糖 蚝油 鸡精

做法：1  腿肉切块，用调味料拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，糯米，红豆用水浸泡4个小时

      2  腌肉的汁倒入泡好的米中拌匀，腌20分钟

      3  两片粽叶折成漏斗型，放糯米压实，加红豆，糯米，蜜枣，糯米填满，将粽叶折过来，用线绳绑紧（肉馅的是糯米--肉--糯米填满）

      4  放入电压力锅，加入适量的水20分钟，（不用压力锅：加水要淹过粽子，煮2小时）取出晾凉，再放入冰箱冷藏或冷冻

    要注意哦：煮粽子的时间要根据粽子的大小，煮的多少来调整，豆子，糯米浸泡过会容易煮一些，如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶，回来要用水煮一会软了才能包

每个人的兴趣爱好都不同，凡是自己喜欢做的感兴趣事情，就不嫌麻烦，干劲十足！我做吃的就是这样~不过还有一个重要的原因，也是动力所在---还是爱吃馋嘴    做这个菜缺少泡姜，为了买到它跑了三个超市~~  超级下饭的菜！虽然配料调料多，但是做法简单！刚吃了素素的鲜笋，荤素搭配，你可以吃下两碗饭！    

原料:牛腩  400克  泡椒  8个  泡姜  5个  干红椒  3个  蒜  2瓣  八角  2个  花椒10克  草果  一个  香菜  少许

 调味料：盐  料酒 

做法：牛腩切成大方块，蒜切片，泡姜，泡椒切段，炒锅加油烧7成热，加泡椒，泡姜，蒜片，干红椒，花椒炒香，放入牛腩一起炒匀，变色后加八角，草果，料酒翻炒，加水盖过牛腩大火烧开后，撇去浮沫转小火，炖煮一个半小时，出锅之前调入盐，撒上香菜

    要注意哦：这种做法牛腩没有焯水，所以汤开以后要撇浮沫，因为是汤菜所以要多加水~~