GERARD RANCINAN - CAROLINE GAUDRIAULT

“摄影师”展览

一个值得期待的夜晚　众多令人瞩目的名字
Reza, James Nachtwey, David Burnett, Elliott Erwitt,…

　　预览

　　2008 年11 月13 日（星期四），巴黎，名士（Baume & Mercier）首席执行官Michel Nieto 与Caroline Gaudriault 和 Gérard Rancinan 为在巴黎东京宫美术馆举行的“摄影师”展览揭幕。

　　众多当今世界摄影领域中备受瞩目的大师们都令人惊喜地出现在这独特的夜晚，其中包括Reza、James Nachtwey、David Burnett、Elliott Erwitt、Antonin Kratochvil、Roman Opalka、Ragnar Axelsson 等。

　　“摄影师”展览与国际摄影界最具影响力的 “巴黎摄影展”同期举行，因此一众忠实摄影迷，如Pascal Gentil, Sandrine Quetier, Adriana and Christian Karembeu 等，均第一时间在巴黎目睹了这个震撼人心的展览。

　　关于这次活动及名士参与摄影的初衷

　　几年前，名士寻找着与品牌精神契合的表达方式，而摄影艺术凭借其天生的要素――亲近、永恒、记忆、技术、品质、专业、普及和易得到，与名士的形象完美契合。毕竟，摄影不也是通过瞬间停止来度量过去的时间吗？

　　名士一直在顺应时代潮流，它如今已被直观地认为是21 世纪的主流艺术。近年来，名士一直和全世界一些非常重要的摄影机构、摄影节以及才华横溢的摄影师紧密合作。从马德里的España 摄影展，到纽约的Magnum 协会和休斯敦的Fotofest 国际摄影年展；从新加坡的亚洲文明博物馆到巴黎的亨利・卡蒂埃・布列松基金；从罗马国际摄影节到维也纳Westlich 美术馆和布鲁塞尔的青春艺廊，名士不遗余力地以多种方式涉足摄影的世界。

　　通过“摄影师”这个展览，名士重申了它对摄影的承诺，并且在当代制表业捕捉现在和将来的记忆方面做到了领军地位。

　　名士并不满足于做一个旁观者，而是要做一位积极的参与者，来尽情表达它畅游的世界。名士想成为摄影项目的“创始人，制作者和合作者”。这就是名士会同Caroline Gaudriault 和Gérard Rancinan 一起策划出这场当代摄影之旅的初衷――邂逅当代摄影大师*，在全球各地展出顶级的当代摄影作品。这是我们这个时代可以目睹的伟大礼赞。然而，名士并不在细节上干预Caroline Gaudriault 和GérardRancinan 的创作。名士首席执行官Michel Nieto 提到：“我们的唯一要求是希望这些伟大的当代摄影师可以名垂千古，他们对于这个世界最初的视觉记忆可以成功传递。”

　　这些艺术界著名的摄影大师在等待具有争议时刻的同时，他们也要创造属于自己的独特的摄影氛围。这一次，他们发现自己正独自对着摄影镜头，不带任何技巧，和他们的私人生活进行心灵对话。他们都在用心努力完成摄影，因此我们可以通过肖像大致了解他们的世界。

　　Gérard Rancinan 和 Caroline Gaudriault的风格

　　Gérard Rancinan 是当代摄影界的领军人物。他的作品在世界著名画廊和博物馆展出，他也为像Paris Match, Photo, Life Magazine 这样的主流杂志拍摄。同时他也习惯于拍摄一些特写，例如宗教任务、伟大领袖和当代艺术家。他会用哈苏在银膜上拍摄“同事”的肖像。在这项具有艺术气质的工作中，他带领摄影师全力以赴，探索并尝试拍摄所有背景、风格的作品，如果没有他，这一切都不可能实现。在这次展览中，Gérard Rancinan 以艺术形式歌颂了他的兄弟们，尝试回答了一个困扰他多年的一个问题：谁是摄影师？也许他就是那个一直在睁眼看世界的人。

　　在这些“摄影访问”中，Caroline Gaudriault 收集了他们关于在生活中看世界的故事。她成功地通过这些令人感动的、美妙的、真挚的文章重建了摄影的力量。一些摄影师因为他们杰出的作品，卓越的贡献和独特的摄影风格被Caroline 选中。Caroline 跟他们探讨艺术，讲述本次宇宙自然摄影之旅的意义。他们也探讨着不同的摄影世界，不同的个性，摄影过程中会出现的各种问题以及摄影师对于摄影艺术的责任。

　　名士与Gérard Rancinan、 Caroline Gaudriault的合作

　　作为名士的老朋友，Gérard Rancinan 和 Caroline Gaudriault 已经与名士合作过像“Entre-Temps”这样的活动，拍摄过大约20 位世界著名的运动员、艺术家、公益组织的创始人、医生等人物关于时间的抽象概念。比如一位短跑运动员和一位心脏外科医生对于时间就有自己不同的见解。这些朋友之间对于彼此的工作、承诺以及摄影艺术都有相同的尊重。

　　当名士有这种初衷时，马上想到了Gérard Rancinan 和 Caroline Gaudriault，因为希望通过制表人提议的这次摄影之旅，可以最大限度结合到最有才华的摄影师和专栏作家。带领我们走入摄影世界映像和问题的核心。

　　本次展览

　　说到这本珍贵的出版物，巴黎东京宫美术馆已经演变成了一个迷宫，沿着印刷间正好可以看到这本书的生产过程。每一张相片飘在空气中风干的时候，都被挂在大的书页上进行再创造。还有一些照片被印刷成1.70 x 1.50 米的版式，被标记、划上记号，只为了给来访者留下一本书在筹备过程中的印象。

　　这是原始的配景图法，来自于Gérard Rancinan 和 Marc Thiebault 的灵感，这也反映出多媒体技术的应用。由Ferdinand Bouchara 负责的音响部分和David Lanzmann 制作的录像也强调了将肖像艺术引入生活的展览现代感。

　　继巴黎之后，这个摄影展将于2009 年至2010 年间于全球各地巡回展出。

　　2008年11月11日-23日，巴黎东京宫美术馆

　　地址：13 avenue du Président Wilson 75116 PARIS C France
　　开放时间：周二到周日，中午到午夜
　　关闭时间： 1月1日，5月1日，12月25日
　　交通：地铁：Iéna线
　　巴士：32, 42, 63, 72, 80, 82, 92
　　咨询电话：+33 1 47 23 54 01
　　费用：6欧元

　　关于书和它的概念

　　本书的概念不在于呈现世界杰出的摄影师的肖像照片，意在邀请他们来到镜头前并且发言。这本出版物表现了真实生活中的趣闻轶事，这远超过了摄影艺术本身。它唤醒了摄影师的处境，并以“是什么使之成为一位摄影师？”结束。这个问题贯穿了整本书中Rancinan 拍摄的肖像和Caroline 的文章。他们的答案在书中回响，彼喝此呼，也正是本书的乐趣所在。关于这一点，Caroline 解释到“能成为一位摄影师不是偶然的，不是因为某个无论有多棒的想法就能成为。如果说有人能成为摄影师是因为他别无选择，那至少我们遇到的人当中没有这样的。比起拿起武器，Reza 选择用镜头来证明。同样，对于Kratochvil 和Araki 来说，他们在妻子去世后选择摄影作为出口。”

　　每一次会面都是强有力的，有时候甚至会很震撼，黑色页面零散地穿插在整本书中，留下时间给读者停下来思考，这样可以更好地把握下一章的内容。

　　名士出版的这本《摄影师》，由Gérard Rancinan 拍摄肖像，Caroline Gaudriault 收集摄影师的文章，由Editions de la Martinière 联合出版。

　　下一个12 月，这本书将会被Abrams 和 名士在美国联合出版。

　　“叮叮铛，叮叮铛，铃儿响叮铛”，当铃铛与歌声再次响起，圣诞热浪开始席卷而来。香港圆ELEMENTS商场在圣诞前夕将自己俨然布置成闻名遐迩的“红磨坊”，“剧院式”的拱门舞台，“红磨坊”巡游车的游行仪式，“康康舞”的劲爆推出，“圣诞大餐”的抢先出炉，让您不得不对圆方ELEMENTS商场产生爱慕之感并且上升为眷顾之情。

　　红磨坊的历史可以追溯到19世纪下半叶，那是一群流浪艺术家和歌女的故事，如今她是法国歌舞升平的社交场所，在这里她更是“大型歌曲兼具浪漫艺术”的代名词。圆方ELEMENTS商场以中国五行的金、木、水、火、土为灵感分为五大主题区域，在“红磨坊”主题下，艺术氛围浓重，圣诞气氛热烈而不浮躁。尤其在金区筑起一个诺大的“红磨坊”舞台，心型的背景板上配以红磨坊标志性的大风车装饰，周围衬着节日的彩灯，仿佛让人置身于一个欢快的“红磨坊”游乐园。该区域还为前来游玩和购物的人们提供了合照留影的区域，在这个洋溢着圣诞气氛的节日里，您不妨驻足小憩一番，并在此留下您的“倩影”。

　　主题：圣诞狂欢

　　前奏：11月23日

　　由香港圆方ELEMENTS隆重推出的大巴区间游行仪式，一辆由ELEMENTS倾力打造的被装饰成“红磨坊”主题的open-top敞篷巡游车，满载着向观众挥手致意的演员们，从中环兰桂坊出发，途中演员们会在铜锣湾时代广场、尖沙咀地铁站下车做精彩的魔术杂技表演，大型歌舞以及乐队伴奏表演，大巴车的终点站即圆方ELEMENTS商场。值得一提的是除了这些表演，红磨坊里脍炙人口的舞蹈节目――CanCan Dance（康康舞），这次也如期来到了香港圆方ELEMENTS商场的中庭，舞者穿着滚有繁复花边的长裙，伴着狂热的音乐节奏，扭动着身姿，把腿抬得高高的，直直地伸向挂着吊灯的天顶。那气势可以想象，绝对夺人眼球！

　　副歌：12月6、7日-12月13、14日

　　精彩绝伦的魔术杂耍表演闪亮登场: 技艺超群的魔术师，以连贯流畅的动作，配上新颖的道具和夸张搞笑的表情，营造出轻松活泼的现场氛围。杂耍艺人则玩起了踩高翘和平衡椅，一个个的惊险动作令人叹为观止，部分观众更被邀请参与演出，亲自体验魔幻世界背后的奇妙与真谛。

　　高潮：12月19-28、31日

　　连续10天不间断的表演和活动，把圣诞节的气氛推向了鼎盛，该期间每天下午都有魔术、绝技、歌舞表演。

　　12月24、25日那天，唱诗班的到来，丰富了圣诞节的氛围。圆方ELEMENTS商场更是盛情邀请了目前火爆的“燃烧地板”表演团队，在“红磨坊大风车”装饰的舞台上为顾客们做“Let’s burn the floor”的完美演出，该演出集高贵的华尔兹，激情的恰恰和桑巴，充满异国情调的伦巴和爵士，热情的弗拉明戈，清新飘渺的踢踏舞等舞蹈之大成，又包含了摇滚、曼波、萨尔萨等各国的民间舞以及芭蕾和现代舞，完全是古今交融雅俗共赏的舞蹈大荟萃，相信总有一款舞种会令你欣喜万分。

　　ELEMENTS 圆方小档案

　　地址：九龙尖沙咀柯士甸道西一号       
　　热线：(852) 2735 5234
　　网址：www.elementshk.com

　　公共交通前往方法

　　(R)过境巴士：由深圳机场直达机场快线九龙站
　　铁路：港铁东涌线九龙站或机场快线九龙站
　　巴士：经尖沙咀至港铁九龙站：8、11、203E、215X、270A、271、281A 线
　　经红{至港铁九龙站：8、11、215X 线
　　小巴：经尖沙咀至港铁九龙站：74、77M 线
　　经红{至港铁九龙站：26 线

　　炖牛肉配橄榄油伦巴第奶酪荞麦面糊

　　用料：

　　做法：　

　　1. 将牛肉切成3-5厘米小块，入热油煎炸至金黄，取出滤油备用
　　2. 将胡椒粒和八角茴香放入一个棉布小袋中封口制成香料袋
　　3. 在深底锅中加入1升水，加酱油、糖、桂皮、洋葱、姜片及香料布袋，煮沸
　　4. 加入牛肉，小火炖3个小时，待牛肉松软，汤汁变浓即可
　　5. 取另一口深底锅，加入水、盐煮沸
　　6. 倒入荞麦面粉搅拌，小火烹制45分钟后加入Bitto奶酪拌匀

　　最后将做好的荞麦汤汁浇在烹饪好的牛肉上，美味的炖牛肉配橄榄油伦巴第奶酪荞麦面糊就完成了！

　　葡萄酒推荐：SFORZATO DI VALTELLINA DOCG

　　这是位于松德里W省瓦尔特林纳的Nebbiolo葡萄的最佳代表。它的名字源于一种古老葡萄干燥方法，葡萄被铺在阁楼的搁架上干燥脱水数月。酒精浓度14.5%，是一款出色的古典冥想红酒，同时配合陈年的奶酪口味更是非常独特！

　　豆腐配红葡萄酒酱

　　材料：

　　做法：

　　1. 将豆腐放置于锅内蒸10分钟，取出后切成1厘米大小块状备用。
　　2. 在锅里倒入橄榄油加热，加虾、甜豆泥、京葱、姜、大蒜和猪肉煎2分钟，再加入酱油、红葡萄酒、汤和溶解的玉米淀粉，煮至汤汁变稠。
　　3. 加入准备好的豆腐块，放入香菜和味精，用辣油调味，装盘。最后撒上Grana Padano奶酪粉即可。

　　推荐葡萄酒：ROSSO DI VALTELLINA DOC

　　该葡萄酒产自松德里W省，阿达河两侧沿岸的部分城市。它由80%的Nebbiolo（迟阿文娜思查）葡萄和其它一些例如Rossola、Pignola以及诸如Pinot或者Merlot的镜外葡萄混合酿制而成。它可以搭配所有的菜食用。

　　炸猪肉丝配炒鸡蛋放在GRANA PADANO奶酪小篮子里

　　材料：

　　做法：

　　1. 将猪肉切成丝。
　　2. 将鸡蛋打散，加入味精、盐和50克Grana Padano奶酪粉。
　　3. 将Garda初榨橄榄油倒入锅内加热至7成热，放入猪肉丝煎炸至金黄，加肉汤继续烹制。熟后取出备用。
　　4. 将打散的鸡蛋倒入锅内，加入米酒和酱油炒两分钟。
　　5. 将Crana Padano奶酪粉涂抹在烤箱纸杯壁内，放进微波炉加热后取出凉片刻定型。
　　6. 最后把做好的猪肉丝倒入奶酪杯内就可以上桌享用啦！

　　推荐葡萄酒：GARDA COLLI MANTOVANI DOC BIANCO

　　该葡萄酒的产区主要包括Lake Garda附近的Morainic山脉，Mantua省的部分城市。生产选用的葡萄主要是：Garganega葡萄、Tuscan Trebbiano葡萄和Chardonnay葡萄。将它与香草煎鸡蛋饼、煨饭、鱼和蛙搭配食用，绝对是一流的美味！

　　煎饺配GRANA PADANO奶酪酱

　　材料：

　　做法：

　　1. 将面粉加入发酵粉与200毫升水混合均匀成面团。用一条热棉布包好发酵。
　　2. 将羊肉切碎，加150毫升水和盐均匀捣成肉馅。假如切碎的胡萝卜和洋葱。将水分挤干后加入味精、姜、五香粉、三分之一的麻油、酱油和Grana Padano奶酪粉混合。
　　3. 将你提前准备好面团揉匀分成4份，每一份分开作成12克的小丸。把肉馅分成与面团一样的数量。每一个面团擀成7-8公分直径的圆形面片，在每一个面片的中间放入一点馅，从外边到里边捏一下收口，以此类推完成剩下的面团。
　　4. 将4g油倒入锅内加热，将饺子底部朝下放好，加水至饺子一半的高度，盖上盖子加热至饺子底部变色。翻动饺子使水分完全蒸发，淋一些油在饺子上，再继续翻动1-2分钟至金黄。
　　5. 将牛奶、奶油、Grana Padano奶酪粉和蛋黄加热的成奶酪酱涂在盘子表面上，最后把饺子放在奶酪酱上即可！

　　推荐葡萄酒 ：OLTREPÒ PAVESE METODO CLASSICO DOC

　　使用Oltrepo Pavese经典的气泡酒酿制方法酿制2008年收获的优良葡萄，由此有了DOCG的称谓。它保留了Chardonnay和（或者）Pinot blanc和（或者）Pinot gris和（或者）Pinot noir制作气泡酒使葡萄在酒瓶中重新发酵的方法制作。产地包括：Pavia的许多城市。

　　体验意大利美食

　　2008年11月22日至30日期间，Crossroads“十字路口”中意融合美食与北京四家顶级餐厅（THE ORCHARD、JIA 21、LA DOLCE VITA-甜蜜生活、北京意大利广场）携手合作，几位主厨将根据Crossroads“十字路口”烹饪手册所引发的灵感推出多款融合了伦巴第美食与东方风味的中意融合佳肴，为您开启一段不同凡响的“Fusion”美食味蕾体验！>> 查看详情

　　2008年11月22日至30日期间，Crossroads“十字路口”中意融合美食与北京四家顶级餐厅（THE ORCHARD、JIA 21、LA DOLCE VITA-甜蜜生活、北京意大利广场）携手合作，几位主厨将根据Crossroads“十字路口”烹饪手册所引发的灵感推出多款融合了伦巴第美食与东方风味的中意融合佳肴，为您开启一段不同凡响的“Fusion”美食味蕾体验！

　　Crossroads“十字路口”融合之路项目是由伦巴第大区、伦巴第联合会、Grana Padano干酪保护协会，以及Chinapartners有限公司强强联手，不远万里将意大利最纯正的原料和配方带到中国，倾情打造的Crossroads“十字路口”融合之路项目。该项目旨在通过中意食谱的完美融合创造出不同凡响的Fusion美食，进而增进伦巴第与中国烹饪文化的深层沟通和交流。项目委托ICIF（外国人国际烹饪学院）Giancarlo Piccarreta 厨师与八位来自中国不同省份的优秀大厨协同合作，挑战烹饪极致，共同研制出40款独具匠心的中意融合佳肴，对伦巴第美食和东方风味进行了完美诠释！

　　自今年六月份，Crossroads“十字路口”融合之路项目在中国北京首次登陆，超过100位中国美食专家在Crossroads“十字路口”融合之路酒会中品尝到了美味的中意融合佳肴，并一致称赞！今天，Crossroads“十字路口”融合之路再次与北京四家顶级餐厅携手合作面向广大Fusion美食爱好者推出中意融合美食。

　　餐桌是人们相聚的地方，在所有人类文化中，聚餐是一个分享彼此经历和促进友谊的时刻。试想，当西方刀叉与中国的碗筷发生碰撞时，将会谱写一段怎样的美食“狂想曲”呢？来自意大利伦巴第大区的天然美食配料携手营养丰富上乘的戈兰那帕达诺（Grana Padano）干酪佐以纯正的伦巴第DOC红白葡萄酒，当这一切美味与中国传统精湛的烹饪技艺相邂逅，Crossroads“十字路口”中意融合精选菜，您不能错过的创新美食！

　　更多Crossroads“十字路口”中意融合菜谱与美食信息，请查询：
　　www.italia-crossroads.com

（用手机拍摄该图片也可获取品牌信息）

　　诚挚欢迎“Fusion”美食爱好者们莅临以下餐厅品尝充满了灵感与文化交流，品种丰富口味纯正的各色佳肴：

　　1) THE ORCHARD
　　地址：北京朝阳区崔各庄9901号
　　电话：+86 10 64336270

　　2) JIA 21 餐厅
　　地址：北京朝阳区北土城东路21号
　　电话：+86 10 64895066

　　3) LA DOLCE VITA-甜蜜生活
　　地址：新东路北段8号
　　电话：+86 10 64682894/64681259
　　网址：www.ladolcevita.cc 

　　4) 意大利广场
　　地址：北京市朝阳区建国路89号华茂中心18号楼
　　电话： +86 10 52008098

　　如果您感兴趣也可以根据《Fusion意大利菜谱 》在家里尝试一下，说不定您也是Fusion美食高手哦！

　　11月14日，在警车的开道护卫下，8辆顶级奔驰豪车搭载法国LVMH集团董事长贝尔纳•阿尔诺一行于下午4时抵达位于王府井大街88号的乐天银泰百货进行考察访问，乐天银泰百货董事长俞光华先生、副总经理石威先生亲自到场迎接。

　　在全球金融危机的影响下，奢侈品行业亦受到影响，而这次LVMH集团的巨头们对于乐天银泰百货的访问，却反映出LVMH集团对亚洲，尤其是中国市场的高度看好。同时，这也是阿尔诺首次访问乐天银泰百货，他对乐天银泰百货优雅的购物环境和细致入微的服务表示肯定。

　　于2008年8月1日开幕的乐天银泰百货是由世界500强的韩国乐天集团和中国银泰投资有限公司共同合作成立的高端百货公司，旨在联合打造世界顶级高品质休闲购物空间。中韩两大巨头的强势联合亦体现出乐天银泰百货进军中国高端百货的信心与实力。

　　旗下包括GUCCI、CARTIER、BVLGARI等诸多国际大牌，国际名品进驻率高达40%，并且众多日韩一线品牌也是首次随乐天银泰开幕而首次进驻中国市场。其独有的奢华MVG服务和PSR私人购物顾问，都为日益时尚与国际化的北京再添新亮点，尊贵的顾客只需在私密的休息室享受着香槟、按摩椅和私人影音系统，时尚而专业的私人顾问全时随行左右，给顾客最专业的时尚及搭配建议。

　　LVMH集团是法国著名的奢侈品集团，旗下有LOUIS VUITTON 、MARC JACBOS、GIVENCHY、FENDI、KENZO、DIOR等奢侈品品牌。阿尔诺也是家乐福集团的大股东。

　　以“佳士得”注册商标和运营模式作保证的北京永乐2008秋季拍卖12日在柏悦酒店成功举行。300余件中国书画作品吸引了众多艺术收藏爱好者的浓厚兴趣，其中海外回流精品的优异表现更是帮助永乐实现了超过半数的成交率以及2800余万元的总成交额。

　　作为08北京拍卖季的参与拍场之一，永乐秋拍以一批来自北美洲的私人收藏扇面拉开帷幕，这批来源清晰、品相极佳的作品迅速引得场内外登记客户的激烈竞价，多数拍品经过数回合争夺后方落槌成交。其中傅抱石的《浪淘沙》（右图）（拍品号81，估价20-30万元）以超出最低预估两倍的616,000元拍出，摘得扇面专场的桂冠。张大千《倚桌听泉》10万元起拍，现场即有人直接叫价20万，可见对其心仪作品之渴求心情。而该扇面的最后成交又经历了一番角逐，最终以537,600元成交。此番景象多少令人想起2007年的永乐春拍，当时也是来自同一藏家的百余件扇面精品独领风骚，总成交额达到原来估价的三倍，一时在业内传为佳话。

　　永乐总经理董军说，从拍卖前两天的预展过程中，我们就已经感受到了收藏市场在特殊金融环境下对艺术精品所保持的忠诚度。无论是参观展览的人数还是登记客人的数量都大大超过了今年春拍。拍卖当天上午出现了座无虚席的景象，在一些重点拍品的竞价中，更是几次有客人大幅跳过正常竞价阶梯直达高位竞买。

　　全场的最高潮则出现在下午，征集自美国藏家的李可染山水立轴《黄山峰峦》（左图，局部）是多位客户的重点期待。在预展期间就有内行人士预计最终成交价将远高于预估的150万元。果然，在拍卖官百万价位起拍后场内外竞价迅速交替攀升，并最终以500万元落槌（另加12%酬金，最终成交价为560万元）。

　　而陈宇先生的系列珍藏品同样是精彩不断。李苦禅的《盛荷图》估价为10-15万元，最终成交价为571,200元，实现了近6倍的价值增长。另一幅吴作人所绘《金鱼》更是让拍场气氛热烈异常。与以往针对一幅拍品展开的两人拉锯战不同，此幅作品引得场内“遍地开花”：分布拍场前后左右的买家轮番举牌竞价，从2.2万元一直叫到20.5万元，想必在买家心里是物有所值！李苦禅的《芭蕉小鸟》1万起拍，最终在11万元落槌，等等。回流精品的价值展露无遗。

　　董军在总结这次拍卖的整体过程和结果时说：“艺术鉴赏家和爱好者们所表现出的极大热情令我们感动。他们在资金状况和景气指数都未必处于高峰的情况下坚守在收藏市场，同时对永乐采纳的国际化模式表示了高度的认同。在一个全新开业、对大多数客人都相对陌生的场地内，我们以与艺术价值相匹配的展示、佳士得认证的专业标准和流程以及战战兢兢的客户服务赢得了市场的尊重。”

“中国书画”秋季拍卖十大成交价目表（人民币）

　　此次秋拍是北京永乐成立3年来使用佳士得注册商标所进行的第6次拍卖。永乐表示，公司在进入新的发展阶段后将坚持稳健、严谨的风格，以中国书画作为重点项目之一，以品质、特色和国际形象立足于中国拍卖市场。

香港大日子网站联合Venti珠宝、马尔代夫Angsana Velavaru度假村共同主办的“我的幸福，我的感受”创新网络调查活动，也吸引了“跳水女皇”郭晶晶的参与，她在参观大日子公司时，庄重的填写了6个关键词，袒露自己对奢华爱情的滋味。

图1

图2

图3

图4

据主办方透露，虽然填写的只是简单的6个形容词，从心理学的角度，却能够分辨出一个人的生活态度的。由于活动是对外公开的，所以要等到活动结束，2008年12月1日，才能够公布郭晶晶对奢华爱情滋味的描述。

目前为止，“我的幸福，我的感受”调查活动已经有超过5万名用户参与，所有用户填写的形容词，汇聚在一起就是对中国青年的幸福感受的生动描述。

此次活动的奖品非常丰厚，有Venti珠宝提供的10枚钻戒，马尔代夫Angsana Velavaru度假村提供的双双蜜月假期，评奖方式也异常创新，参与者填写的形容词最能与结果的最多的形容词匹配，就能获奖。而且凡是参与，凭系统生成的编码，都可以到Venti的专卖店领取一份精美纪念品，还可以享受30多家各类奢华婚礼服务机构享受消费折扣。

  活动地址：http://www.darizi.com/hk/venti

晶晶10问

1、最喜欢的地方？
答：北京。一离开她，就开始想念她。
 
2、怎样才称得上是‘成熟的好女人’？
答：顾家，做好准备，去想好两个人要怎么去组织家庭，过更好的生活，多站在对方的位置上为对方着想。
 
3、你的厨艺怎样？
答：厨艺很差啦！不过我以后可以边学边用，熟能生巧嘛！我会多向妈妈请教，妈妈的厨艺一流。
 
4、最感激的人？
答：我的教练，她和我的感情甚至超出母女。在她身上，我学会了怎样坚持不懈、怎样做人。
 
5、你最爱的人是谁？
答：男朋友，因为将来会跟他一起走一生一世。
 
6、最喜欢男性身上的哪种品质？
答：踏实、善良、讲义气。我自己身上就有这种男孩子气慨，很喜欢自己骨子里这种男子气，不计较，很多东西也不在乎。

7、最喜欢的职业？
答：运动员。这么多年，几乎是从小就习惯了这个环境，也不认为要作出什么改变。
 
8、最不满意自己外表的哪一点？
答：啊，那太多了！我希望自己能再高一点、再瘦一点、腿再长一点……
 
9、你最奢侈的一次经历？
答：无论对于时间、感情、金钱，我都很珍惜。我是个比较节制的人，从不乱七八糟买一堆没用的东西，也不会花时间做没必要做的事情。如果说奢侈，我喜欢整个下午跟好朋友一起喝东西、聊天、看影碟，那是一种很奢侈的享受时光。
 
10、你最期待的快乐是什么？
答：出国旅行！因为每次出国比赛，往往是晚上去比赛了，第二天天不亮就已经出发转战，从没有一次真正的旅行。我想，如果可以跟一群要好的朋友一起去一个有太阳、有沙滩、有大海的国度去游山玩水，一定很开心，很棒！

　　如果我能撇开女明星帕兹•维加在“露西亚的情人”当中的大胆表现的印象，谈到西班牙，让我最为怦然心动的应该是合适的葡萄酒遇上上等的烤羊排的味觉享受了。 现在已经形成了某种习惯，如果我的眼前有个放着羊排的餐盘，旁边总会放着一瓶西班牙的Ribera Del Duero。

　　这款酒和在国内比较有名的Rioja一样，是以产地命名的西班牙红酒，采用的葡萄是Tempranillo添帕尼优。在西班牙这款还有一个名字叫Tinto Fino，不管怎么说在Ribera del Duero地区的优越气候条件下，这款葡萄才真正的发挥了它得天独厚的特别品质。

　　贴士：Ribera del Duero 是位于北西班牙高地上面，是国家有名的Denominación de Origen产区（DO，也就等于法国的AOC列级)，同样也是Castile and Leon自治区的五大知名产区之一。如果正好去到西班牙旅游，沿着Deuro河顺流而下进行旅行的话，冲着这个地区也的乡村风情和也是非常值得住上两天的。

　　平坦而多石头的地形围绕着地域的中心城镇Aranda de Duero，然而那里最有名的就装都围绕着西边的Valladolid和Roa de Duero两座小镇。

　　Ribera del Duero的有名还要归功于它出产西班牙至贵的葡萄酒Vega Sicillia Unico和同样处于相当高品质地位的Tinto Pesquera，全境的葡萄酒几乎清一色都是用Tempranillo葡萄酿造。

　　不过你也许并不准备出行到那里或者购买如此昂贵的葡萄酒收藏，好消息是DO产区还是有很多适合配餐的中价酒来选择的。这次我推荐的几款就都是充盈者水果口味，甚至有些倾向于新世界产区现在比较流行的果汁口味和成熟度。我比较偏爱的几款在近两年都采用了改良过的橡木盖，通过24个月的标准Gran Reserva流程而制作的。如果要配上上好的羊排的话，我会建议采用单宁程度比较均衡的酸度和水果味都比较突出的几款，近两年的Ribera del Duero都呈现出扎实的结构和更强的久藏潜力。

　　Ribera del Duero比较尖锐的酸度和很多食物都是比较可以一起“走出去喝上一杯”的关系，像烤羊排那样的比较另类的产物她都能轻松应对。尽管在很多的餐馆我们都看 不到羊排的踪影但是用你自己的三脚猫功夫制作羊肉美食以及到西班牙餐馆里面去找到最正口味的羊肉大餐对你来说都不是太大的问题。尽管前阵子羊肉曾经一度涨价，但是通过这个Ribera del Duero的搭配贴士，再想象一下爱人满意的夸奖，你就能预料到这笔投资的回报会比较超出预期。

　　Ribera del Duero的和羊肉美食最经典搭配就是烤全羊Full Roast Lamb。如果有机会到拉丁美洲国家的话你还可以尝试那边本土的烤山羊肉，当然在国内很多菜系里面，山羊往往也在大菜里逃不过一烤。不过如果你只想规矩的 呆在家里温馨的享受美食的话，你应该采用更为方便和节省空间的炖煮方式来制作这道菜。

　　得体的把红烧山羊肉做出来的话 应该有一种轻微的野味，这个跟Ribera del Duero偏沉重的会形成一个比较完美的互补。羊肉煮透之后产生的汤汁也会重新回到羊肉本身，裹着这样的酱汁的羊肉风味绝佳。如果你使用的是西式的炖煮方 式，在调料里面加上一些藏红花粉，不是为了催情的效果，而是调出葡萄酒中那独具风情的西班牙细节。萝卜和洋葱作为配菜能够提供些许甜度，这个也能够和 Ribera del Duero葡萄酒中稍微有些突出的酸度作上一个和谐调配。如果为了摄入更少的脂肪而选择更瘦的羊肉的话将会损失一些潜在的风味。如果比较在意在体重计前面 的情绪的话建议使用后者折中的方法。关于如何制作，你可以在任何餐点制作书籍上找到。

　　如果你又想尝到最正宗的山羊食物又不想自己忙活的话，建议你到口碑比较好的西班牙菜馆，打开菜单后直接搜索”Chivo"，西班牙语山羊的意思。Birria de Chivo就是一道用炖煮方式制作的山羊美食，你还能在盘子里找到玉米饼，洋葱粒，芫荽叶，酸橙果肉以及其他花哨的异国辅料。

　　餐馆推荐：

　　上海 - Gran Bodega 堡德佳
　　北京 - 西班牙达帕世西餐厅 TAPAS Spanish Bar & Restuarant

　　葡萄酒推荐：

　　Celeste Ribera del Duero 2003
　　CEPA Gavilan DO Bodegas Pérez Pascuas 2004
　　Vina Pedrosa Crianza Bodegas Pérez Pascuas 2003
　　Bodegas y Vinedos Alion  2001
　　Vega Sicilia Valbuena 1999

　　北京永乐2008秋季拍卖预展今、明两天在北京柏悦酒店与广大藏家见面。380余件书画作品再次突出永乐借助佳士得品牌而独具的海外资源优势，以“真、精、稀”为卖点的回流文物吸引审慎而有眼光的买家。

　　北京永乐成立3年来，采用佳士得运营模式、专业标准和注册商标在内地进行拍卖。已经举行的5场大拍均采取冷静、持重的策略，专注于最稳健、泡沫最小的中国近现代书画。此次秋拍的380余件拍品中更是有两百余件征集自海外。由于来源清晰、品相极佳且估价合理，永乐表示，这批拍品在目前金融市场及经济走势起伏不定的大环境下收藏或投资再适合不过。

　　永乐回流旋律中的主题莫过于《北美洲私人收藏扇面》专场，也是永乐07春拍同名专场之续集。一年半前的那次亮相取得了总成交额超过预估价3倍的非凡成绩，体现出市场的充分认可。此次秋拍，来自同一藏家的另外近百件扇面精品，几乎汇集了中国古、近、现代各绘画流派主要代表人物的精心佳构。书法、山水、人物、花卉、种种，甫入扇面，呈特别风采，生动而别致，表现出艺术家高超的创作水平。所有作品均品相完好，且是首次在拍卖市场中露面，收藏价值不言而喻。

　　中国书画第二部分中征集自台湾、新加坡等地的吴昌硕、齐白石、李可染、张大千、徐悲鸿等近现代艺术大师的精心佳作也为数不少。同时，本次拍卖会更挑选了古代名家董其昌、傅山、恽寿平、李W等难得的书法长卷及绘画精品，为书画爱好者提供了多元化的选择。

　　在预展拍品中，海派代表吴湖帆的《荷花》扇面（右图）(1号拍品，估价30,000－40,000元)，一笔之中融合了红、绿、黄三色，艳不伤雅，闹中寓静，甚富神韵。齐白石《花卉草虫》（57号拍品，估价150,000－200,000元）以逸笔描绘花丛、栅栏边，蟋蟀低鸣的小景。吴昌硕《错落珊瑚珠》(228号拍品，估价1,000,000－1,500,000元)为吴氏花卉画之力作。此图布局得益于作者书法和篆刻的修养。篆刻章法之疏密、轻重、承应、盘错于此图中尽显。吴昌硕以金石治印方面的质朴古厚的意趣，引用到绘画用色方面来，令其大写意花卉色泽古厚，艳而不俗，洋溢着富丽、热烈，而又稳重典雅的趣味。李W《花卉》册(288号拍品，估价1,800,000－2,000,000元)，共计十二开，其中墨笔四开，设色八开。用笔皆利落酣畅，设色简洁，构图灵活多样。黄胄《库尔班大叔》(304号拍品，估价550,000－650,000元)是黄胄人物画中的一件精彩之作。其奔放的画风与所表现的内容十分和谐，具有鲜明的民族、地域特色。

查看李W《花卉》册页十二开  

　　周一、周二的永乐预展与香港佳士得秋拍北京巡展在同一场地交相呼应，令前往参观的人们大呼过瘾。作为北京拍卖季的组成部分，永乐将于12日上午举槌开拍。

　　永乐官网：http://www.forever-auction.com/

　　男士表：

　　豪雅Grand CARRERA Calibre 17 RS 计时码表玫瑰金限量版 ― 豪情尽显，唯我独尊

　　Grand CARRERA 系列灵感源自豪雅与顶级赛车悠久的历史渊源，前所未有的精密复杂、卓越性能与无限精准造就了令人惊叹的顶级奢华。这款计时码表精湛的制表工艺溢于言表：经由天文台认证，18K纯玫瑰金材质，43毫米大尺寸表盘，配有旋入式表冠及计时按钮；表芯镶嵌豪雅独有的旋转系统与顶级跑车拉风设计的旋转系统显示窗将尊贵与激情完美和谐呈现；巧克力色表盘和手工缝制的鳄鱼皮表带配搭玫瑰金表圈更彰显无限的时尚与优雅、品位与尊贵。全球限量500只，将奢华境界提升到了极致，唯我独尊的王者豪情与时间共同驰骋，无疑是赠予亲友或犒赏自己的绝佳礼物。

　　豪雅卡莱拉 Calibre 16 星期-日历计时码表 ― 经典传承，优雅“表”情

　　为纪念墨西哥卡莱拉泛美公路赛这一传奇赛事所推出的卡莱拉（Carrera）系列是豪雅表的镇店杰作，传承品牌与赛车运动的姻缘血脉，豪雅再度荣呈传统与激情交织的奢意新作。这款计时码表是对尊贵卡莱拉系列经典元素的全新演绎：巨大表冠与按钮令人联想起秒表，灵感来自于20世纪50年代的神奇赛车世界；而手工镶嵌的数字刻度则隐约展现出Carrera Calibre 360的经典设计；大日历日期窗口见证着岁月的更迭，每一个细节都如此精美流畅。他和所有卡莱拉计时码表一样标志着渴望与大胆，而精钢铸造的硬朗外表下亦呈现与众不同的优雅，是外表儒雅而内心澎湃的商务精英之最佳“表”情。

　　豪雅卡莱拉Calibre 1 复刻限量版 ― 前卫理念，复古风情

　　激情、极速、赛车是流淌在豪雅这个制表家族血脉中永恒不变的血液。卡莱拉 Calibre 1 复刻限量版，将传统手工机械制表工艺融入家族的前卫理念之中，其简约深邃的外表与处变不惊的运动优雅，彰显出豪雅永不停息的前进动力和卓而不群的领袖风格，必将吸引无数时尚人士关注的目光。卡莱拉Calibre 1 复刻限量版表身圆润黝黑，传统的手动上链机芯表达出对传统制表工艺的赞礼：“麦穗纹”雕花机芯通过蓝宝石水晶底盖透析精湛的制造工艺，搭配类逆像表盘设计，双盘双色秒针刻度更加清晰易读，0-30秒以镀铑指针显示，30-60秒以红色指针显示，独具别样风味；经典雅致的礼盒包装：配有黑色鳄鱼皮表带和饰以“麦穗纹”及豪雅标识的黑色橡胶表带，还有一只更换表带的工具。全球限量发售6，000只，中国仅售300只，青睐时尚而不失复古风情的您